たっぷり野菜ときのこの豆乳スープ

たっぷり野菜ときのこの豆乳スープ

Description

話題入り✿おいしい健康レシピ掲載✿野菜もきのこもお好きなもので。残り野菜でも立派なスープになります。

材料 (3~4人分)

玉ねぎ(スライス)
1/4個
人参
1/4~1/2本
ブロッコリー
適量
白菜
大2枚
しめじ(舞茸・えのきなど)
適量
 
500㏄
コンソメスティック
2本
天然塩
小さじ1/2弱
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

野菜はすべて適当な大きさに切る

2

オリーブオイルで玉ねぎ、人参を軽く炒める。ブロッコリーの茎の部分、白菜、
しめじも入れて炒める

3

水を入れ、沸騰したらコンソメを入れて、白菜が透明になるまで煮る

4

写真

残りのブロッコリーを入れ、2分煮る。豆乳と塩を入れ温めれば出来上がり

5

6

■2014/07/11
話題入りしました♪作って下さった皆様有難うございます
(*^_^*)

7

写真

■2015/01/06
「おいしい健康」レシピに掲載して頂きました。有難うございます。

コツ・ポイント

豆乳を入れてから沸騰させてしまうと分離するので温める程度にする。コンソメスティックは、1本で300㏄のスープになるものを使っています。

このレシピの生い立ち

牛乳も肉類も入っていないスープが飲みたいから。
レシピID : 2531321 公開日 : 14/03/05 更新日 : 20/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (34人)

19/03/16

写真

温まるわ~姐様❣️夫も大満足の朝食になりまひた(^^)御馳走様☆

inyako

朝からスープ!ラブラブ♡(死語?)あったかれぽ有難う(^^)

18/05/11

写真

シーフード入♪寒い日が続いたので美味しいと喜んで貰えたよ~♬

えまっちママ

可愛い彩り♥いつも素敵なれぽ有難うございます(^^)/

17/06/21

写真

ほっとする優しいお味でとても美味しかったです^^♥

ruruchirin

お久しぶりです♪今日も素敵な献立に入れて頂き感謝~(^^)/

16/04/23

写真

本当に残り物が立派なスープになりました!ご馳走様♡定番に(^^)

きたろうさん

きたろうさん♫定番宣言カタジケナイf^_^;れぽ嬉感謝です♡

1 2 3 4 5