意外とヘルシーかな！?酢鶏
チビミケ
作り方
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1
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鶏肉は､少し大きめの一口台に切り､ボールに下味用の調味料を入れ､切った鶏肉と良く混ぜ合わせて味を馴染ませます｡
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3
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☆印の調味料を､予め混ぜ合わせておきます｡★印も別の容器で準備します｡
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4
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フライパンに胡麻油を入れ､良く熱し中火にして､鶏肉の両面を焦げ目が付くように焼いてから､蓋をして3分蒸し焼きにします｡
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5
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3分経ったら蓋を取り､余分な油を､キッチンペパーで取り除いてから､野菜を入れて炒めます｡
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6
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野菜に火が入ったら､合わせておいた☆印の調味料を入れて更に炒めます｡
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7
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6の調味料がグツグツしだしたら､★印の水解き片栗粉を少しづつ入れて､とろみを付けたら完成です｡
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コツ・ポイント
蒸し焼きした後は､しっかりと油等を切ると良いです｡
このレシピの生い立ち
タケノコ使って､酢豚かな？って思って冷蔵庫を見たら､鶏もも肉が…鶏でも良いかと思って作りました｡
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