おからでモチモチ旨い☆節約酢豚風

おからでモチモチ旨い☆節約酢豚風
モチモチなおからをお肉の代わりに入れた酢豚風です。おからで節約できて、美味しくヘルシーです。

材料 (4人分)

●おから
150g
●牛乳
100〜130g(豆腐150gで代用可)
●鶏がらスープの素
小さじ1
ピーマン
2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
椎茸
2枚
◆ケチャップ、水
各大さじ3
◆砂糖、醤油、酢、
各大さじ2
◆酒
大さじ1
◆鶏がらスープの素、片栗粉
各小さじ2
サラダ油
適量

1

~おから団子作り~  ●をボウルに入れて耳たぶ位の固さになるまで混ぜ合わせる。

2

【1】を一口大に適当に成形する。多めの油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで揚げ焼きし、取り出しておく。

3

ピーマン、人参、玉ねぎ、椎茸を一口大に切る。人参はレンジ600wで2分加熱する。

4

野菜全てを油を熱したフライパンで炒める。野菜に火が通れば【2】をフライパンに戻す。

5

◆を混ぜ合わせてからフライパンに入れてトロミがつくまで加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐を使う場合は水切り不要です。おから団子はお肉に見えるようデコボコのまま揚げ焼きします。人参は器に少し水を入れてラップし、加熱すると良いです。冷めると固くなるので温かいうちにどうぞ。

このレシピの生い立ち

モチモチなおから団子でもどきレシピを研究中!
レシピID : 2542619 公開日 : 14/03/14 更新日 : 15/04/10

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娘にモチモチだけ作ってと言われ竹輪と青ネギを入れて。つまみに◎

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旦那も酢豚だって喜んで食べてくれました(^-^)

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感謝★

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余った生おからを使って美味しくできました‼︎

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感謝★

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