照り焼きステーキ丼♡お野菜もネ～♪
320coco
作り方
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1
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照り焼きソースを作ります。鍋に酒とみりんを入れて 沸騰したら中火で２分程煮てアルコールを飛ばします。
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3
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ステーキ丼ソースを作ります。２のソースとオイスターソースと酒を混ぜ合わせます。
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4
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レタスは洗って 大きめの千切りにします。
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5
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ベビーリーフも洗い レタスと一緒に氷水にしばらくつけて きちんと水気を拭いておきます。
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6
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ステーキ肉の表面に軽く切れ目を入れ 塩コショウをふり にんにくは薄くスライスします。
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7
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フライパンにバターを熱し にんにくを炒め 強火でステーキ肉の両面を軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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8
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７に３のソースを入れ 肉に絡めたら 肉を取り出して 食べやすい大きさに切ります。
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9
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８のソースを強火で沸騰させたら 火を止めます。
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10
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器にご飯をつぎ ９のソースを少しご飯にかけ ５の野菜を好きな量乗せます。
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11
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その上に 切り分けたステーキ肉をのせて ９のソースをかけます。にんにくも一緒に～
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コツ・ポイント
ご飯の量や野菜は自分の好きな分だけ使います。照り焼きソースは余るので 冷蔵庫で１～２週間は保存できるので ほかの料理に使ったらいいです。
このレシピの生い立ち
レシピコンテストに応募したくて がっつりお肉系が好きだから ステーキ丼にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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