鶏胸肉の甘酸っぱい炒め物

鶏胸肉の皮と脂を取り除き、包丁の背の部分で軽く叩きます(強くしないでね)

大体10~12切れぐらいにそぎ切りにします。塩コショウを両面に振ります。

ポリ袋の中に②の肉と小麦粉を入れ、袋の口をふさいで振り、小麦粉をまんべんなくまぶします。

両面焼きます。
肉が薄いのでわりと早く火が通りますよ。

繊維と逆に薄くスライスした玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎに火が通ったら、砂糖・酢・醤油を順に加え、全体にからませて軽く煮詰めます。