豚小間と春キャベツの♡甘味噌炒め♡
☆～ringo～☆
材料
（４人分）
豚こま肉
250g
春キャベツ
200g
人参(千切り)
40g
ピーマン(細切り）
2個
新玉ねぎ
1個
１片
塩胡椒
少々
大さじ2
■
～甘味噌～
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ2
酒
大さじ1
小さじ1
小さじ1
胡麻油(仕上げ用）
大さじ1
作り方
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2
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甘味噌は材料を混ぜて、合わせておきます。
しっかりした味の分量なので、味を見ながら、お好みで調節してね
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3
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豚コマは袋に入れ、
軽く塩胡椒をし、
片栗粉を入れ、お肉全体に片栗粉が馴染むように揉み合わせておきます。
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4
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熱したフライパンに油大さじ1をいれ
みじん切りしたにんにくを入れ香りをたたせます。
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5
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片栗粉をまぶした
豚肉を、火が通るまでキチンといためます。火が通ったらお皿に取り出しておきます。
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6
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お肉を取り出した
フライパンで野菜を炒めます。
軽くしんなりするまで炒めます。
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7
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きゃべつを入れます。
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8
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フライパンをあおりながら、他の野菜と絡めるように炒めます。
キャベツの量が半分ほどになったらOK
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9
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お皿に取り出しておいたお肉を戻し、
②の甘味噌を流し入れ、いっきにフライパンをあおりながら炒めます。
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11
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＊2014/04/13
♡話題入り♡
させて頂きました。
作って下さった
皆様に
心より♡感謝です
ヾ(*⌒▽⌒)ノ
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12
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＊2015/01/14＊
♡つくれぽ100人
話題入りさせて頂きました。
沢山のつくれぽを下さった皆様のおかげです。感謝
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コツ・ポイント
★炒めすぎると、春キャベツの食感が無くなってしまいますので、キャベツを入れてからは一気に仕上げていきます。
★新玉ねぎを使う場合は、火の通りが早いので
少し大きめのくし切りくらいが、美味しいですよ。
★新玉ねぎを使う場合は、火の通りが早いので
少し大きめのくし切りくらいが、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めが大好きな家族♪
特に甘味噌を絡めたこのレシピが大好き♪
ご飯おかわり～の声が止まらない^^;
食べ過ぎ注意なレシピです♪
特に甘味噌を絡めたこのレシピが大好き♪
ご飯おかわり～の声が止まらない^^;
食べ過ぎ注意なレシピです♪
レシピID : 2575428
公開日 : 14/04/06
更新日 : 15/01/15
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