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鶏胸肉(モモ肉も可)は7mmくらいの厚さにそぎ切り。酒・塩・こしょうで下味をつけ10分程度置く。小麦粉をしっかりまぶす。
人参は拍子切り、じゃがいもも拍子切りか輪切り。それぞれラップしてレンジにかけ(1〜3分)、だいたい火を通す。
そら豆はさやから出し、2分ほどゆでる。薄皮を剥くかどうかはお好みで。◆の調味料を合わせておく。
フライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒める。両面とも表面の色が変わったら、じゃがいもと人参を投入。
じゃがいもと人参がなじんだら、合わせ調味料を入れる。最後にそら豆を入れ、炒め合わせて完成。
レポありがとう。色どり綺麗〜♪私もムネ肉好きです(^_^
嬉しい(*^o^*)ありあわせの材料で作れるって一番大事♪
美味しそうo(^-^)oれぽ感謝です♪♪♪