ぶなしめじチキンカレー
ピストル選手☆
作り方
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1
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チキンをフライパンで焼き、油を落とすため湯通しする。
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2
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人参・じゃがいもは一口大に切り鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
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フライパンにミジン切りにした玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める
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4
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鍋に玉ねぎのスライスを入れ、炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ぶなしめじも投入し炒める。
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5
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先ほどの2個分の炒めた玉ねぎが入った鍋に、茹でた人参じゃがいも、あめ色の玉ねぎミジン、焼いたチキンを入れる。
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6
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10分煮て、アクをとる。
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7
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火を止めて、カレールーを入れ、残りの調味料（オイスター、にんにくミジン等）を入れ再びトロみがつくまで煮る。
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8
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カレーは1日寝かしてから食べると美味しいでしょう^ ^
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コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れるくらいした湯でする。
このレシピの生い立ち
辛いカレーが苦手で、甘口で濃くのあるカレーが食べたくて作りました。
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