母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの

母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの
レシピ本・おいしい健康掲載・700れぽ感謝です♡
さつま揚げの旨みとキャベツの甘味を卵でやさしくとじました❀

材料 (3~4人分)

キャベツ(ざく切り)
400g(4分の1玉程度)
さつま揚げ
2~3枚
2個
サラダ油(炒め用)
大さじ2
100cc
小さじ半分
★砂糖
大さじ1
★醤油(お好みで加減してください)
大さじ1~2
大さじ1

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キャベツはざく切り、さつま揚げは斜め薄切りに切っておきます。

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鍋を熱してサラダ油を鍋底全体になじませます。さつま揚げ、キャベツの順に中火で炒めます。
さつま揚げが焦げやすいので注意

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水と顆粒だしを入れ、ふたをして5分ほど中火で蒸し焼きにします。キャベツに水分が含みペチャッとなります。

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★の調味料を入れてさらに3分ほど煮詰めて、溶き卵を全体に回し入れます。
ふたをして強火で1分。火を止めて完成です。

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oyukidesuさんがピリ辛牛蒡のさつま揚げで作ってくださりました!食感よし辛さありでご飯がすすみますね♬ありがとう♡

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りら1111さんから小エビ入りのれぽが届きました!
香り良く美味しそう♬アレンジれぽありがとう♡

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クックGOF44S☆さんが2回目は小松菜でアレンジしてくださりました!
ある食材で当レシピ活用に心より感謝です♡

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pitachan1さんが紅生姜入りのさつま揚げでリピしてくださりました!
味も変わって楽しいと嬉しいコメント☆ありがとう

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うさぎのハッピーさんが【食べ盛りの息子達のお腹に良し、家計に良し!このレシピ最高です】
と大変嬉しいコメントを!有難う♡

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sakuraロゼットさんが白だし醤油で作ってくださりました‼
アレンジ有難うございます♡
早速作ってみます♬

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JEWEL♡さんが【いつも作らせていただいてます♪コスパ、味共に最強です!!】
母へ伝えますね~嬉しいコメントを有難う♡

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ゆすひとさんが【野菜揚げと硬くて残念なレタスで作りました!火を入れて美味しく♡】レタスでも美味しいと嬉しい情報を有難う♬

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14.5.7 話題入りさせていただきました♬ありがとうございます♡

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15.2.22 2度目の話題入りができました♬
ありがとうございます♡

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2015年クックパッドの夏レシピに掲載させていただきました♬

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おいしい健康にてご紹介していただきました♬
https://kenko.cookpad.com/recipes/9324

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19/2/22発売【簡単&節約ボリュームおかず】に掲載していただきました♬

コツ・ポイント

さつま揚げが鍋底にくっつき焦げやすいので、よくヘラで返して炒めてください。
醤油は薄味が好みの方は大さじ1程度。濃い味でしたら大さじ2位が良いかと思います。
彩りに人参を入れてもキレイです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれたキャベツの炒めものです。
忙しい時は、卵を入れる前の段階まで作っておき、食べる直前に卵を入れてアツアツを頂きます。
簡単にできるので我が家の定番です♬
レシピID : 2586971 公開日 : 14/04/14 更新日 : 19/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

744 (473人)

19/06/20

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ボリュームたっぷりで美味しかったです(´∀`)

さゆゆゆこ

さゆゆゆこさんれぽ5件目有難う♡キャベツ沢山食べられますよね

19/06/19

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疲れるとコレ食べたくなるの^^ほっとするお味今回も有難う♡

chichankun

疲労回復を願います♬もう少しで梅雨明けかしら?いつも有難う♡

19/06/17

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リピどの種類のさつま揚げで作るか選ぶのも楽しかったです此方大好き

NAOばあさん

薩摩揚が違うと仕上りが変わるでしょうね!比較したいわ有難う♡

19/06/14

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リピです♪ほっこり美味しく大好き♡北海道は爽やかな陽気?羨ましい

シビシビさん

シビシビさん優しさ伝わる仕上り!週末は雨不安定よ良き週末を♬

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runa10 2019年02月02日 18:46
カナさん♬

こんばんは~
コメントをいただきありがとうございます♡
送信できない事態があったのですね‼
カナダの気温は、鼻くっつきますよね?(笑)
眉も白くなりますよね?
お子様達は、寒くても元気であることでしょう♬

オートミールクッキー、何だか違和感ある黒豆TPでごめんなさいね。
刻めば良かったのですよね・・・
そう、工事中が気になっていました。
変更があるのですね(^^♪

私のレシピは、気が向いた時でOKですよ~
無理しちゃダメ。
長く楽しむことができるためにも色々考えさせられています。
そうそう、札幌は来週から雪まつりです。
カナダも雪まつりがあるのかしら?
こちらこそ今年も宜しくお願いいたします。
そして是非、札幌へ(^_-)-☆
CANADOLL 2019年02月08日 07:57
runaさん♪

お心づかい有難うございます(^^)
いつもrunaさんのコメントを読む度に
心がホッと安らげる♡
…何かパワー(言霊)を感じるんですよね♪
runaさんの隠された人間技?笑

ひゃ〜黒豆工事中なんですが (^_^;)
実は違うレシピに書き換えようかどうしようか?
考えていて結局オリジナルのままにしておきましたが 汗
すみません、黒豆もカットした方が食べやすいですよね〜
その最中でのレポを頂いたので
オドオド、うろたえたー!笑
でも大・大感謝です♪

札幌は雪祭り開催中ですよねー!
今年は何がテーマでしょうか?!
思い出すなぁ〜(大通り公園の休憩所で豚汁とか 笑)

こちらは寒波が去ったと思いきや
昨日からfreezing rain(雨が着氷する現象)で
札幌では経験がないような気がします。
降り積もった雪が氷状態の雨で固まって
…(゚∀゚)!
これは札幌雪祭りの雪像に近いものがあるかも?!
またおバカな発言(-_-;)

runaさんもこれから春に向けての準備で
色々と忙しい日々をお過ごしでしょうか?
くれぐれも体調にはお気をつけて下さいね〜(^^)♪
また来ま〜す!
ek4 2019年02月09日 10:59
runaちゃま

昨日は素敵なお届け大感謝!
いやー作り手によって、お洒落感が全く違うね
うっとりし過ぎて夢の世界に行ってしまいそうだったよ(^^笑
新しいレシピ直ぐに見つけて下さって、あんなに素敵に作って下さって!
驚きと感動とでいっぱい♡感謝感激!!
runaちゃまも私がパン?って驚いていらっしゃいましたね
ふふ…そうだよね~
今でこそ週に1回くらいは食べるようになったけど、子どもが小学生の頃は月に1回程度だったよ
だいたい週末土日はサッカーの試合でお握りだし、普段はお弁当作るし、パンっていつ食べるの?って感じでしたから
でも介護で三重と大阪を行ったり来たり(毎週)している間にお握りだけじゃ栄養も摂れないし、飽きちゃってね~

ところで大寒波でテレビのニュースでも札幌の様子が流れています
マイナス12度って酷いね~!
大丈夫ですか?
雪まつりの様子もチラリと見たら、可愛いonちゃんがプロジェクションマッピングで映し出されていて♪
こちらにはほっこり♡
onちゃんって水曜どうでしょうで全国的に有名になってるもんね

☟続く…
ek4 2019年02月09日 10:59
☝ つづき~

お嬢様が落ち着いたら御旅行、いいですね~
研修中に東京へもありかな?
私は大阪でも三重でも名古屋でも♪ なんなら徳島でも?至る所に出没できますが、残念ながら移植の道乗り遠く(遠いのは有難いことだけど)普通でも3年はかかるそうです
移植が終わるまでは1人で遊びに行けないかな…
それでも会いたいと言って頂き嬉しく思いました♡
その時にはいっぱい遊びたいね~
私の下手な運転で良ければ、いろいろ案内したいな♪
夜の街なら車は置いていくけどね(^^笑

さてさて今晩娘が仕事が終わってから此方に来、明日は早朝からまたまた徳島へ向かいます
お墓参りは寒そう…私も頑張って嫁してくるよヽ(^o^)丿

札幌は寒すぎて危険なことも沢山、どうぞお気を付けてお過ごし下さいね♡
CANADOLL 2019年02月17日 00:00
runaさん

またまた(^^;)
こちらにお邪魔させて頂きます♪

先日は卵たっぷりセロリスープに
美味しそ〜〜ぉなレポをお届け下さり
ありがとうございました♡

バレンタインデーの日にお届けに…と思っていた所の
れぽだったので、嬉しいのと焦りが交差して(オロオロ 汗)
前回runaさんコメを思い出し当日はれぽを見送りした私ですm(._.)m

こちらは去年より積雪の回数が多く(と言っても札幌最強!)
その後フリージングレインで家の前の駐車場が
アイススケートリンク状態に!
ツルツルで家族、特に子供達が歩くの心配でいたら
いきなりプラスの気温になる日があって
これはチャンス!と雪かきならぬ、氷割りをしていたら
ナント3時間も没頭してたらしく
手がヤバめなことに〜(バカバカ)

その日からクック休んでましたが
日本から持参した湿布!効きますね〜!
すぐに痛みも癒えてとっても楽です(^^)良かった〜

ごめんなさい!自分の話しばっかりで⤵︎
みっちゃんファンのコメ(笑
本当に嬉しかったでーす♡

runaさんレシピにまたお世話になりますので
宜しくお願いします(^_-)
良い週末を!☆
CANADOLL 2019年02月17日 00:04
runaさん

エラーが出て再送信したんですが
ダブルで送信されてました!(゚∀゚;)

最後のコメントを削除して頂けると嬉しいです。
すみません〜よろしくお願いします (~_~;)
runa10 2019年02月18日 09:11
カナさん♬

おはようございます。
セロリは私が好きで(食物繊維豊富なので)食べたいのですが、子供達がちょっと苦手。
色んなレシピのお世話になりつつ、苦手克服に・・・と思っていました。
スープは、何が入っているの?と質問もなく息子見事に完食でした‼
以前、作った時の子供達の様子を覚えておらずごめんなさい。

カナダの寒波がこちらへ到達したような寒さが雪まつり中に。
その後、気温落ち着き雪が少なくて例年より早く春が訪れるという予報が出ていますよ。
カナダはまだまだ厳しい寒さのご様子で‼
氷割りは大変な仕事ですよ。
雪かきは頑張りますが、氷割りは腰にも響きますよね。
3時間も頑張ると全身筋肉痛のようなぁ・・・?

みっちゃんの自然体がいつも可愛くって‼
女の子は大きくなっても母親の味方です。
またご様子を教えてくださいね。
バレンタインれぽ、可愛かったですよ~♡
私は記念日は特に気にせず、いつもとおんなじ(笑)
皆さんへも何もしていないので気になさらずにね~
ではまた(#^^#)




CANADOLL 2019年02月22日 01:47
runaさん

地震、大丈夫でしたか!?
私は父が札幌にいて
母はその時千歳にいたんですが
震度5の揺れでかなり怖かったと言ってまして

妹の旦那さんが駅前のビルにいて
ビルもギシギシ言ってかなり揺れたと
帰りも困難でJRの復旧が終わって帰宅したとありました。

前回の震源地と同じ場所やその近辺
厚真町や日高地方は今後さらに警戒しないといけないですよね。
GWなどでお出かけする方もトンネルとか(小樽方面)
道外から旅行で訪れる方も注意が必要になってきますよね、

runaさんやご家族の方が心配で伺ったのに
長々と失礼致しました。
どうかくれぐれも今後の余震には注意して
お気をつけてお過ごし下さいませ。

返信はできない時は無理しないで下さいね。
お体をお大事にしてください。
runa10 2019年02月22日 13:43
カナさん、こんにちは♬

ご心配ありがとうございます。
震度5弱でしたが、昨年の地震より揺れが短くて何事も無くひと安心です。
震源地のあたりはライフラインに影響が出ている様子です。
千歳にいらしたお母様は無事にご帰宅できて良かったです。JRや高速が止まっていたので。
恐怖感が蘇り、昨夜は何度も目が覚めたわ~

ご両親に何事もなく、ホッとされたことでしょう。
今の札幌は穏やかで雪解けすすみ春の陽気です。
昨日の地震を忘れてしまうかのようです。
ご安心を‼
いつもありがとうございます(#^^#)
CANADOLL 2019年02月23日 04:01
runaさーん!

大変な状況の中、早々の返信ありがとうございます。
ほっとしましたぁ〜
でも夜中に目が覚めてしまうとの事、
早くいつもの日常に戻ってよく眠れる日々が来ますように…

地震の規模は前回と同じようですが
やはり揺れている時間に関係するんですね。
もうこれ以上続かないで欲しいと切に願います。

母は千歳に泊まりでしたが
妹の旦那さんが札幌駅で足止めだったようです
(言葉足らずですみません 汗)

道内でも影響のある所、ない所と分かれますが
前回のような全道的な停電とならずに本当に良かった。

まだまだ寒い時期ですので
念の為、カイロとかガスコンロ(runaさんは既に用意済)
毛布など多めに準備するなど対策が必要になってくるでしょうか?

私への家族のお気遣いの気持ち嬉しかったです。
runaさんもこれから春に向けて
色々と準備もある中だと思いますので
お体くれぐれもご自愛下さいね。

こちらこそ、いつもありがとうございます(^^)
返信は無理なさらずで♪
ご無事で安心しました〜♡

あ、美味しそうなレシピはフォルダに溜まっていくばかり〜 笑
近いうちにまた伺いまーす!!!
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