母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの

母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの
おいしい健康掲載☆100人話題入り感謝♡
さつま揚げの旨みとキャベツの甘味を卵でやさしくとじました❀

材料 (3~4人分)

キャベツ(ざく切り)
400g(4分の1玉程度)
さつま揚げ
2~3枚
2個
サラダ油(炒め用)
大さじ2
100cc
小さじ半分
★砂糖
大さじ1
★醤油(お好みで加減してください)
大さじ1~2
大さじ1

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キャベツはざく切り、さつま揚げは斜め薄切りに切っておきます。

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鍋を熱してサラダ油を鍋底全体になじませます。さつま揚げ、キャベツの順に中火で炒めます。
さつま揚げが焦げやすいので注意

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水と顆粒だしを入れ、ふたをして5分ほど中火で蒸し焼きにします。キャベツに水分が含みペチャッとなります。

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★の調味料を入れてさらに3分ほど煮詰めて、溶き卵を全体に回し入れます。
ふたをして強火で1分。火を止めて完成です。

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oyukidesuさんがピリ辛牛蒡のさつま揚げで作ってくださりました!食感よし辛さありでご飯がすすみますね♬ありがとう♡

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りら1111さんから小エビ入りのれぽが届きました!
香り良く美味しそう♬アレンジれぽありがとう♡

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クックGOF44S☆さんが2回目は小松菜でアレンジしてくださりました!
ある食材で当レシピ活用に心より感謝です♡

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pitachan1さんが紅生姜入りのさつま揚げでリピしてくださりました!
味も変わって楽しいと嬉しいコメント☆ありがとう

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うさぎのハッピーさんが【食べ盛りの息子達のお腹に良し、家計に良し!このレシピ最高です】
と大変嬉しいコメントを!有難う♡

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sakuraロゼットさんが白だし醤油で作ってくださりました‼
アレンジ有難うございます♡
早速作ってみます♬

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JEWEL♡さんが【いつも作らせていただいてます♪コスパ、味共に最強です!!】
母へ伝えますね~嬉しいコメントを有難う♡

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ゆすひとさんが【野菜揚げと硬くて残念なレタスで作りました!火を入れて美味しく♡】レタスでも美味しいと嬉しい情報を有難う♬

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14.5.7 話題入りさせていただきました♬ありがとうございます♡

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15.2.22 2度目の話題入りができました♬
ありがとうございます♡

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2015年クックパッドの夏レシピに掲載させていただきました♬

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おいしい健康にてご紹介していただきました♬
https://kenko.cookpad.com/recipes/9324

コツ・ポイント

さつま揚げが鍋底にくっつき焦げやすいので、よくヘラで返して炒めてください。
醤油は薄味が好みの方は大さじ1程度。濃い味でしたら大さじ2位が良いかと思います。
彩りに人参を入れてもキレイです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれたキャベツの炒めものです。
忙しい時は、卵を入れる前の段階まで作っておき、食べる直前に卵を入れてアツアツを頂きます。
簡単にできるので我が家の定番です♬
レシピID : 2586971 公開日 : 14/04/14 更新日 : 18/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

643 (411人)

18/07/19

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こんばんは☆子供の頃から大好き♪薩摩揚げだけ摘まんで叱られ記憶♡

クックI7I5L1☆

えみさんも思い出あるのね♡薩摩揚わかる〜笑㊗️トリプル話題入

18/07/13

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さつま揚げもキャベツもふっくらして、本当に美味しかったです!♡

kotorinpi

初めまして♬立派なさつま揚げ!ジュワッと煮汁感じられそう♡

18/07/13

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優しい味付け♪お弁当にも大好評です♪

きえまま

きえままさんお元気ですか?3れぽ目有難う♡お弁当にも嬉しい♬

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簡単に出来て美味しかったです(*´ω`*)

とも☆♪☆♪

ともさん先日に続き有難う♡キャベツくたっと美味しさ伝わります

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もりはん 2017年02月22日 08:04
runaさん♪

おはようございますっ(^^♪
鶏皮のコチュ和えに素敵なレポのお届けありがとうございました~~!
鶏皮チャンたら、よくぞ残っていてくれたわ♪
レシピお試しくださって嬉しいわぁ(^_-)-☆感謝

アマノジャコさんのお写真♥
いつもブログで拝見させていただいて、北海道の空気と雪の中での生き物の躍動感、楽しみにしているの( *´艸`)
そちらのレストランに展示してあるのですね!

うぅ…北海道まだ行ったことがないどぉ…
雪もほとんど降らない福岡に住んでいるので憧れの一つ♥
寒いのは苦手ですが(^^;
いつかきっと(#^.^#)
ももいろさくら 2017年07月29日 12:23
runaちゃん♡こんにちは♡

日記にコメントありがとう~(^_-)-☆

北海道は過ごしやすくなってきたようで良かったですね
というか「早っ!」ですよね!
また、暑くなるのかしら?
沖縄はまだまだ!夏真っ盛りよ~☼
日中はできれば外に出たくない!焦げちゃうから笑
runaちゃんにも沖縄にぜひ来てほしいけど、
真夏は焦げ焦げになっちゃうわよ~笑
2月の沖縄マラソンの時期は、北海道とは比べられないけど沖縄にしては寒いよ!
 
北海道マラソンまでひと月を切ったんですね!
体調整えて頑張ってね(#^.^#)

お仕事もう変わったのかな?
お忙しいのにいつもたくさんの素敵なつくれぽを
ありがとう~^^♡
おかげ様でミニトマトの黒酢漬けも話題入り感謝です♡

まだまだ北海道に行ったときの感動が忘れられないわ~
runaちゃんともっとお話ししたかったな~♡
沖縄マラソンに出る時はぜひ何かお手伝いさせてね(#^.^#)

ではでは~またね~♡
めみたん☆ 2017年08月22日 08:11
runa さん

おはようございます
昨日は日記にコメントを頂き
有難うございます(^^)
ブログ拝見した時
打撲といえど傷みたいになり
かなり重症…と心配でした
お大事にしてくださいね❤

私の心配までして頂き
嬉しいです(^^)
年ですね~(>_<)
50に入り 色々出てきました(^-^;
自分の身体と向き合いながら
鍛えながら クックは楽しみながら 出来たら良いかと思います

実はruna さんの作らせて頂いていないレシピばかり
目がいき なかなかレポをお届けできないでいました(--;)
結局はリピレポ
今は腰の関係で買いものも
回数減らしてますので
またじっくり制覇していきたいと思います
暫くはリピレポになるかとおもいますが
マイペースでやりますね❤

では 次のお仕事にむけて
大会にむけて
応援しています❤ 頑張れ~
☆なあなクック☆ 2017年10月12日 17:42
runaさん~♬

今日はサラダにちょこっと亜麻仁油話題入りさせていただきありがとうございました☆
女神様~~~です!!!
コメが普通のレスだったので普通にクリックしたら話題入りとなりびっくりしました。
今日は検査あり明日は仕事なのでブログアップ遅くなりますが、遅くても許して下さいね。
runaさんって女神様になる回数どのくらいおありなんですか?みんなに幸せを振りまいてるように思えます。

週5日仕事されて旦那様のお世話もお子さんのお世話も~とても今の私にはできないような重労働です。
12月に結婚することになりましたが、忙しくなりそうでクックパッドばかりに熱を入れられません。
彼氏がクックパッドに反対なんです。でも我を通す人ではないので少しは私のクックにも口を出さないでいてくれそうです。
結婚したら食費は4万ですが仕事も今のペースで続けます。
runaさんの旦那さんはクックパッドに賛成なんでしょうね?それじゃなきゃこんなに素晴らしいクックできませんものね?お子さん達も新レシピの味見されてるって聞くといいなぁ~って思います。
それでは、よろしくお願いします(*^^)v
お礼まで。。。
ゆすひと 2017年12月08日 22:09
runaさま(^^♪

こんばんは~☆
日記にコメント有難うございます^^
昨夜は↑レシピお世話になりました!キャベツでなく申し訳なかったのですが、おかげさまで残念レタスが美味しくいただけました♡
レタス高いですよね~\(◎o◎)/!
北海道は400円もするの~❓ 千葉でも300円くらい!
いつもなら200円もしないのに...。
高くて残念レタスだなんて泣(TT)
でもrunaさんのレシピで助かりました^^ 有難う♡

runaさんお仕事変わられて大変な時期なんですね!慣れるまでは疲れますね。
大変でしょうが無理せずマイペースで!美味しいもの食べて元気出してくださいね^^
北海道、雪も大変ですね! 体調崩さずお元気でお過ごしくださいね^^

ではまた~
いつもありがとう♡


*naーno* 2018年02月17日 14:30
runa10さん♪
こんにちは♪。昨日はアプリコメント欄に突然のコメントを失礼いたしましたm(_ _)m。普段フルタイムで仕事していて土曜も半日出勤のため、私もなかなかパソコン開けず手軽なアプリから一言ご挨拶をしておきたいなと思い、コメント書かせて頂きました!今朝アプリコメよりお返事頂いていたのに、今頃のお返事になりすみません…涙m(_ _)m。アプリだとコメント気付きづらいですよね…気付かなければそれでも大丈夫です笑。でも今は気付いてほしく此方からのコメントで、あちこちに混乱させてしまいすみません…涙。runa10さんキッチンアイコンもキッチンも素敵でずっとおじゃましたいなと他の方のれぽからチラチラ覗いていました笑。こうして交流させて頂けるだけでも嬉しいのにお菓子レシピが気になるなんていって頂き嬉しすぎです笑。私はruna10さんレシピ全てが気になります~笑昨日のキャベツとさつま揚げの炒め物もとってもおいしかったのですが、他のレシピもまたゆっくり作らせて下さいね♪私は長野県在住です。北海道に負けない位極寒です(先週は−17度)。こんな私ですが、これからも宜しければ仲良くして下さいね♪
単!! 2018年02月18日 08:30
runa10様

いつもお世話になります、単!!です。

ご挨拶がすっかり遅くなりすみません。

先日は「温玉牛焼き肉丼」につくレポを下さり有難うございました。プルコギ丼ってピッタリの表現ですね、有難うございます。

また先日は↑ 「母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの」と「大葉香るささみと長芋のシャキサラダ」ご馳走様でした。runa10様のレシピはどれも美味しくいただく安心感があります。どちらもリピ、お気に入りです。

また先日は日記にコメントを下さり有難うございました。実は今日もこの後、駅伝大会を走る予定です。わずか3.9キロなのでたいしたことないと思って、チームの一員としてエントリーしました。

ブログ拝見しました。「極寒のなか冬のイベントへ」驚きました。関西では絶対に体験できないイベント、素晴らしい体験をされたじゃないですか。そういうことにチャレンジしようとされるruna10様、尊敬します。私だったらしり込みしますよ。

そろそろお嬢様の就職活動ではないでしょうか。やりたいことができるようにお祈りします。

今後ともよろしくお願いします。

*naーno* 2018年02月19日 22:12
runa10さん♪
昨日は心温まるコメ&今日はバナナケーキに素敵なレポを頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m。素敵でお洒落すぎるレポに失神寸前でした‼笑。runa10さんのれぽ拝見させて頂いていますが、どれも素敵すぎて雑誌から飛び出したようなお写真にうっとり見入ってしまいます♡。本当に素敵です~ヾ(≧▽≦)ノ。そんなruna10さんから、私を見習わなければ…なんて勿体なさすぎるお言葉を頂いて恐縮です…。ありがとうございますm(_ _)m。普段フルタイムで仕事だけでも毎日バタバタなのですが、中1息子がバレー部に入っていて、最近肩、膝痛みで整骨院通い始めたので、今日も夕方はバタバタでした…汗。でも、皆さんの素敵なレシピをお借りして作れる楽しみもあり、いつも遅いれぽですが送らせて頂いています笑。北海道と長野、ウインタースポーツやオリンピックでも共通点あり嬉しいです♡。昨日の小平選手金メダルは大興奮でした笑。runa10さんキッチン、気になるレシピが沢山ありすぎてどれを作ろうか迷ってしまいますが笑、またゆっくり作らせて下さいね♡。私への返れぽはお気遣いなく大丈夫です。お休みなさい。
*naーno* 2018年02月22日 21:47
runa10さん♪
こんばんは♪一昨日は此方こそご丁寧にコメント頂きありがとうございましたm(_ _)m。すぐにでもお返事したかったのですが、毎日の夕飯作り、れぽ、片付けだけで精一杯でなかなかパソコン開けず、今頃のお返事になり本当にすみません…涙(T_T)。コメントとっても嬉しくて日々の疲れも癒されました~笑
写真もそんな風にいって頂きありがとうございます!笑。バタバタしていても作りたいレシピは作り、なるべく綺麗に写真に収めて感謝の気持ちを込めてれぽしたいという変なこだわりから、そう見えたかもしれませんね笑。家族からは呆れられています笑。でも私の写真以上にruna10さんのれぽ写真が素敵すぎて、つくれぽ見るたびに本当に癒されています♡きっとruna10さんもお綺麗な方なんだろうな~と想像は膨らむばかりです♪笑
息子さん野球やっているんですね!野球も練習に試合に応援に忙しいですよね…涙でもruna10さんがおっしゃるように私達に喜びを与えてくれることを期待してバタバタ生活も頑張ります笑。バナナケーキもそんな風にいって頂き本当に嬉しいです♡ありがとうございます♡また私もお世話になりますね♪
坂東のしろうさぎ 2018年05月07日 19:24
runa10さん、こんにちは!

日記にコメント頂いていたのに、お返事遅くなりました!こちらにコメントできることを知って、こちらにおじゃましました。

こちらのレシピ、優しい甘さで美味しかったです。お母様の味なんですね。
そしてお子様は就活中の娘さんと高校2年生の野球部の息子さん!今が大変な時ですかね。
長男は高校まで野球やっていました。高校は寮に入っていましたよ(๑′ᴗ‵๑)
2年生からが応援面白いですよね。
だけどあっと言う間です。それがなくなるとしばらくは暇を持て余すかも(T . T)

義父母と三人の息子、主人、お弁当も3つだと、1日1升は軽くなくなりました。笑笑
お弁当作りは大変ですね。
でもクックの皆さんのおかげで色々作れて、つくれぽの件数が増えてきました。それも楽しみのひとつです。

runa10さんのレシピはよくお見かけします。
レシピ本に掲載なんて凄いですね。夢のまた夢です。またキッチンおじゃますると思います。
これからもよろしくお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶