母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの

母の味❀キャベツとさつま揚げの炒めもの
おいしい健康掲載☆100人話題入り感謝♡
さつま揚げの旨みとキャベツの甘味を卵でやさしくとじました❀

材料 (3~4人分)

キャベツ(ざく切り)
400g(4分の1玉程度)
さつま揚げ
2~3枚
2個
サラダ油(炒め用)
大さじ2
100cc
小さじ半分
★砂糖
大さじ1
★醤油(お好みで加減してください)
大さじ1~2
大さじ1

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キャベツはざく切り、さつま揚げは斜め薄切りに切っておきます。

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鍋を熱してサラダ油を鍋底全体になじませます。さつま揚げ、キャベツの順に中火で炒めます。
さつま揚げが焦げやすいので注意

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水と顆粒だしを入れ、ふたをして5分ほど中火で蒸し焼きにします。キャベツに水分が含みペチャッとなります。

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★の調味料を入れてさらに3分ほど煮詰めて、溶き卵を全体に回し入れます。
ふたをして強火で1分。火を止めて完成です。

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oyukidesuさんがピリ辛牛蒡のさつま揚げで作ってくださりました!食感よし辛さありでご飯がすすみますね♬ありがとう♡

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りら1111さんから小エビ入りのれぽが届きました!
香り良く美味しそう♬アレンジれぽありがとう♡

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クックGOF44S☆さんが2回目は小松菜でアレンジしてくださりました!
ある食材で当レシピ活用に心より感謝です♡

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pitachan1さんが紅生姜入りのさつま揚げでリピしてくださりました!
味も変わって楽しいと嬉しいコメント☆ありがとう

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うさぎのハッピーさんが【食べ盛りの息子達のお腹に良し、家計に良し!このレシピ最高です】
と大変嬉しいコメントを!有難う♡

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sakuraロゼットさんが白だし醤油で作ってくださりました‼
アレンジ有難うございます♡
早速作ってみます♬

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JEWEL♡さんが【いつも作らせていただいてます♪コスパ、味共に最強です!!】
母へ伝えますね~嬉しいコメントを有難う♡

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ゆすひとさんが【野菜揚げと硬くて残念なレタスで作りました!火を入れて美味しく♡】レタスでも美味しいと嬉しい情報を有難う♬

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14.5.7 話題入りさせていただきました♬ありがとうございます♡

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15.2.22 2度目の話題入りができました♬
ありがとうございます♡

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2015年クックパッドの夏レシピに掲載させていただきました♬

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おいしい健康にてご紹介していただきました♬
https://kenko.cookpad.com/recipes/9324

コツ・ポイント

さつま揚げが鍋底にくっつき焦げやすいので、よくヘラで返して炒めてください。
醤油は薄味が好みの方は大さじ1程度。濃い味でしたら大さじ2位が良いかと思います。
彩りに人参を入れてもキレイです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母がよく作ってくれたキャベツの炒めものです。
忙しい時は、卵を入れる前の段階まで作っておき、食べる直前に卵を入れてアツアツを頂きます。
簡単にできるので我が家の定番です♬
レシピID : 2586971 公開日 : 14/04/14 更新日 : 17/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

580 (376人)

18/01/15

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竹輪で★練り物って炒めると良い味が出ますね卵でボリュームも嬉し♪

えまっちママ

竹輪もお手軽美味しいですよね!丸いお弁当可愛い綺麗に有難う♥

18/01/12

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ほっこりする甘さですね。この甘さと優しさがまさに母の味ですね。

せいこった

初めまして♬可愛い小鉢に優しさUPです‼コメントも嬉有難う♡

18/01/03

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恭賀新年❀本年もどうぞ宜しくお願いします♪此方優しい味で美味感謝

Richland☆Y

Richさん新年初れぽ有難う❤ホッとするお献立嬉私も5日お届

17/12/29

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リピです♪優しい味美味しい!今年もお世話になり有難!来年も宜しく

カレンガール

カレンさんリピ有難う‼今年は飛躍の1年でしたね☆良いお年を♡

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tennisnoah 2016年11月10日 14:16
runa10さん♪♪

こんにちは(*^。^*)

大変お忙しい中、ご丁寧なコメを有難うございました。

失礼ながら以前にれぽさせていただいたことをすっかり忘れておりましたが、懐かしくてまたお世話になりました。
安心安全の味、とても美味しかったです。 ご馳走様でした。

他にも沢山美味しそうなレシピをお持ちですので、またお世話になります。
これからもよろしくお願いします。

このところ毎日冷え込みが厳しいですね。 
と言ってもこちら関西は北海道ほどではなく、北海道の方には笑われています。

それでは体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごし下さい。

ではまた~(*^。^*)

tennisnoah 2016年12月04日 11:28
runa10さん♪♪

こんにちは(*^。^*)
大変お忙しい中、ご丁寧なコメを有難うございました。

キャベツとさつま揚げは相性がいいですね。  簡単に出来て美味しいのでまた直ぐにリピしそうです。

runa10さん、マラソンは大会にも出られて本格的なんですね~。
確かにスポーツで流す汗は気分の良いものです。
私は全く経験がなくTV観戦オンリーですがとても好きなので大会はほとんど観ています。
新年は箱根駅伝を楽しみにしています。

それでは素敵なレシピ、またお世話になりますね。
寒さ厳しい折柄、体調にはくれぐれもお気をつけください。
tennisnoah 2016年12月11日 07:30
runaさん♪♪

おはようございます(*^。^*)
これからはrunaさんと呼ばせていただきますね。
大変お忙しい中、ご丁寧なコメを有難うございます。

こちら関西は気温5度今季一番の冷え込みでメッチャ寒いです。
と言っても大雪の北海道の方には笑われそうですが。
毎年のことで慣れておられるとは言え積雪は生活にも影響が大きいでしょうね。
まして旦那さまご不在では。。。
もし車を運転されるようでしたら、くれぐれもご注意ください。

美味しそうなrunaさんのレシピ、とても気になってはいるんですが元来不器用なものでなかなか手が回りません。
少しずつお世話になりますので、よろしくお願いします。

風邪など召されぬよう体調にはくれぐれもお気をつけください。

ではまた~(*^。^*)


単!! 2016年12月11日 07:48
runa10様

いつもお世話になります、単!!です。

雪、大丈夫ですか。雪かき大変そうですね。

先日は「母の味キャベツとさつま揚げの炒めもの」ご馳走さまでした。もう、このレシピにすっかりはまっています。何度もお世話になっています。母の味ですね。

そして昨日は「豚とたまねぎの甘辛炒め」と「マヨケチャチーズトースト」につくれぽを下さり有難うございました 。もうruna10様、嬉しすぎますよ。こんなレポもらったら、頑張るしかないじゃないですか。

今、電車の中です。これから会場に向かいます。今年は例年になく走り込んでいますので、好記録をと思っています。目標は50代になってからの自己ベストです。

日記で結果を報告しますが、runa10様のつくレポも紹介させてくださいね。

では頑張ってきます。


ひれまま 2017年02月08日 21:41
runaさん♪こんばんは(^_-)-☆

日記にコメント、ありがとう(⋈◍>◡<◍)。✧♡

黒胡麻クッキーレシピにもお世話になりました!
私はソフトクッキーよりもカリカリクッキーの方が好きなので固さもバッチリ美味しかったです♡
プリンの素でクッキーが焼けちゃってホントにビックリです((´∀`*))ゥㇷ
計量も手順も少なくて簡単で良いですね♬
また作りますね~

もりはん 2017年02月22日 08:04
runaさん♪

おはようございますっ(^^♪
鶏皮のコチュ和えに素敵なレポのお届けありがとうございました~~!
鶏皮チャンたら、よくぞ残っていてくれたわ♪
レシピお試しくださって嬉しいわぁ(^_-)-☆感謝

アマノジャコさんのお写真♥
いつもブログで拝見させていただいて、北海道の空気と雪の中での生き物の躍動感、楽しみにしているの( *´艸`)
そちらのレストランに展示してあるのですね!

うぅ…北海道まだ行ったことがないどぉ…
雪もほとんど降らない福岡に住んでいるので憧れの一つ♥
寒いのは苦手ですが(^^;
いつかきっと(#^.^#)
ももいろさくら 2017年07月29日 12:23
runaちゃん♡こんにちは♡

日記にコメントありがとう~(^_-)-☆

北海道は過ごしやすくなってきたようで良かったですね
というか「早っ!」ですよね!
また、暑くなるのかしら?
沖縄はまだまだ!夏真っ盛りよ~☼
日中はできれば外に出たくない!焦げちゃうから笑
runaちゃんにも沖縄にぜひ来てほしいけど、
真夏は焦げ焦げになっちゃうわよ~笑
2月の沖縄マラソンの時期は、北海道とは比べられないけど沖縄にしては寒いよ!
 
北海道マラソンまでひと月を切ったんですね!
体調整えて頑張ってね(#^.^#)

お仕事もう変わったのかな?
お忙しいのにいつもたくさんの素敵なつくれぽを
ありがとう~^^♡
おかげ様でミニトマトの黒酢漬けも話題入り感謝です♡

まだまだ北海道に行ったときの感動が忘れられないわ~
runaちゃんともっとお話ししたかったな~♡
沖縄マラソンに出る時はぜひ何かお手伝いさせてね(#^.^#)

ではでは~またね~♡
めみたん☆ 2017年08月22日 08:11
runa さん

おはようございます
昨日は日記にコメントを頂き
有難うございます(^^)
ブログ拝見した時
打撲といえど傷みたいになり
かなり重症…と心配でした
お大事にしてくださいね❤

私の心配までして頂き
嬉しいです(^^)
年ですね~(>_<)
50に入り 色々出てきました(^-^;
自分の身体と向き合いながら
鍛えながら クックは楽しみながら 出来たら良いかと思います

実はruna さんの作らせて頂いていないレシピばかり
目がいき なかなかレポをお届けできないでいました(--;)
結局はリピレポ
今は腰の関係で買いものも
回数減らしてますので
またじっくり制覇していきたいと思います
暫くはリピレポになるかとおもいますが
マイペースでやりますね❤

では 次のお仕事にむけて
大会にむけて
応援しています❤ 頑張れ~
☆なあなクック☆ 2017年10月12日 17:42
runaさん~♬

今日はサラダにちょこっと亜麻仁油話題入りさせていただきありがとうございました☆
女神様~~~です!!!
コメが普通のレスだったので普通にクリックしたら話題入りとなりびっくりしました。
今日は検査あり明日は仕事なのでブログアップ遅くなりますが、遅くても許して下さいね。
runaさんって女神様になる回数どのくらいおありなんですか?みんなに幸せを振りまいてるように思えます。

週5日仕事されて旦那様のお世話もお子さんのお世話も~とても今の私にはできないような重労働です。
12月に結婚することになりましたが、忙しくなりそうでクックパッドばかりに熱を入れられません。
彼氏がクックパッドに反対なんです。でも我を通す人ではないので少しは私のクックにも口を出さないでいてくれそうです。
結婚したら食費は4万ですが仕事も今のペースで続けます。
runaさんの旦那さんはクックパッドに賛成なんでしょうね?それじゃなきゃこんなに素晴らしいクックできませんものね?お子さん達も新レシピの味見されてるって聞くといいなぁ~って思います。
それでは、よろしくお願いします(*^^)v
お礼まで。。。
ゆすひと 2017年12月08日 22:09
runaさま(^^♪

こんばんは~☆
日記にコメント有難うございます^^
昨夜は↑レシピお世話になりました!キャベツでなく申し訳なかったのですが、おかげさまで残念レタスが美味しくいただけました♡
レタス高いですよね~\(◎o◎)/!
北海道は400円もするの~❓ 千葉でも300円くらい!
いつもなら200円もしないのに...。
高くて残念レタスだなんて泣(TT)
でもrunaさんのレシピで助かりました^^ 有難う♡

runaさんお仕事変わられて大変な時期なんですね!慣れるまでは疲れますね。
大変でしょうが無理せずマイペースで!美味しいもの食べて元気出してくださいね^^
北海道、雪も大変ですね! 体調崩さずお元気でお過ごしくださいね^^

ではまた~
いつもありがとう♡