サーモンと厚揚げのオーブン焼き

鮭の骨は骨抜きを使って抜きます。そして１切れを３切れにそぎ切り。

厚揚げはこのように鮭と同じくらいの大きさにそぎ切り。

①と②をボウルの中で＠で和えて下味を付ける。３０分～。冷蔵庫へ。

フライパンに④を入れ火にかける。少しこんがりしかけたらaを合わせて入れよく絡ませる。

こんな風に照りっとしたら出来上がり。更に盛り、葱を散らす。（大葉の千切りもあいそうだし三つ葉でも♪）

追記：めんつゆの量の加減はお好みで調整してください。水に粉末の鰹出汁を混ぜています。