ブロッコリーとカニの卵白フワフワ炒め

ブロッコリー・しめじたべやすく切り茹でます。
固めに茹でてザルにあげます。

卵白をつのが立つまで泡立てます。

フライパンににんにくみじん切りと１の材料を炒め、カニを加え塩コショウ・水・鶏ガラスープの素を入れ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。