☆たけのこと鶏肉の混ぜご飯☆

米を研いでザルにあげて30分程水切りする。
炊飯釜に米を入れて水を2合の目盛りにまで注いで普通に炊く。

筍を食べやすい大きさに切っておく。

油揚げは熱湯にさっとくぐらせてザルにあげ、冷めたら水気をきって食べやすく切る。

器にだしの素と砂糖を入れてぬるま湯を入れて溶き混ぜる。
みりん・酒・醤油を加えよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れて火にかけ、温まってきたら中火で鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ってきて色が変わったら筍を入れて2分程炒める。

５の調味料をもう一度よく混ぜて加える。
クッキングシートで落し蓋をして、弱火で約５分煮る。

落し蓋を外して火を中火に戻して、煮汁がなくなるまで混ぜながら炒める。
煮汁がなくなったら火を消す。

炊き上がったごはんに10を乗せる。
よく混ぜ合わせて出来上がり。
茶碗によそって叩いた木の芽を乗せます。