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簡単＊冷凍厚揚げの鰹節香る野菜あんかけ

簡単＊冷凍厚揚げの鰹節香る野菜あんかけの画像

Description

冷凍だからこそ！
味がぎゅっとしみる子供も大好きなヘルシーメニュー(*^^*)
煮てる間に他のおかずも作れちゃう♪

材料 （4人分）

厚揚げ(4×6cmくらいのもの)
4こ
にんじん
半分
玉ねぎ
1/4こ
ピーマン
1こ
■ ◼︎調味料A
水
200ml
酒
大さじ1
さとう
大さじ1
しお
ひとつまみ
顆粒カツオだし
小さじ1
■ ◼︎調味料B
しょうゆ
大さじ1
鰹節
1パック(2.5g)
■ ◼︎とろみだし用調味料
片栗粉
小さじ1
水
約大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】
    野菜を5mm角に切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに、冷凍のままの揚げ豆腐を並べて、野菜もいれる。
    調味料Aを全て上からまわし入れる。

  3. 3

    写真

    強火で煮立たせて、弱火にして10分煮る。

  4. 4

    写真

    調味料Bを入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    写真

    水にといた片栗粉をまわし入れて軽く混ぜる。

  6. 6

    写真

    強火にして煮立たせて、とろみが出てきたら火を止める。

  7. 7

    写真

    盛り付けて完成(*^^*)

  8. 8

    写真

    2014/05/23
    厚揚げのカテゴリに掲載しれました！
    みなさまのおかげです(*^^*)感謝♡ありがとうございます！

  9. 9

    2014/06/14
    野菜あんかけの人気検索ランキングでトップ10入りしました‼︎皆様のおかげ♡感謝感激です(*^^*)

コツ・ポイント

冷凍のまま煮ること！高野豆腐よりも歯ごたえと食べごたえがあって、揚げ豆腐のコクが美味しい♥︎

このレシピの生い立ち

賞味期限が近づいた揚げ豆腐を冷凍してしまったので、美味しく食べられるレシピを考えてみました(*^^*)
レシピID : 2610875 公開日 : 14/05/01 更新日 : 14/06/16

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