簡単豪華パエリヤ

水にサフランとコンソメを入れておいておく。

にんにくと玉ねぎはみじん切り、海老は２枚にスライスしておく。パプリカ（ピーマン可）は一口に切っておく。

パエリヤパンを温めオリーブオイルでにんにくを炒める。香りがたってきたら玉ねぎとシーフードミックスを加え炒め、更に米を洗わずに加えて炒める。米が透き通るまで炒める。

焼き上がりすぐはご飯に芯があります。お好みで蓋をしてしばらく蒸らすと程よい硬さになりますよ。我が家はかたいご飯が大好きなので熱々をそのまま食べますが。