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筍入り☆春野菜たっぷりの和風餃子

筍入り☆春野菜たっぷりの和風餃子の画像

Description

筍と絹さやとネギで和風の餃子です。筍の触感が最高に美味しいと家族からハナマル貰ったレシピ☆彡※餃子のタレを追記しました。

材料 （５人分（30個））

牛豚合挽き肉
200ｇ
○水
大さじ１
○醤油
大さじ１
○オイスターソース
大さじ１
○ごま油
大さじ１
○生姜
２カケ
○塩・胡椒
小さじ１づつ
○片栗粉
小さじ１
●キャベツ
50ｇ
●筍
50ｇ
●ねぎ
15ｇ
●絹さや
50ｇ
餃子の皮
1パック（30枚入り）
ごま油
適量
水
適量
■ 餃子のタレ
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
★お酢
大さじ１
★ごま油
大さじ１
★ラー油
適量
★にんにく
適量
★生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ○の材料と合挽き肉をスプーンで混ぜる。その他の具材をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ①を全て合わせてざっくりと混ぜる。練らないように！

  3. 3

    写真

    餃子の皮で具を包んでいく。

  4. 4

    写真

    熱くしたフライパンにごま油を引き、餃子を並べる。お湯１００cｃを入れてフタをして中火で蒸す。

  5. 5

    写真

    最後に蓋をあけて少し強火にして水分を飛ばしたら出来上がり☆

  6. 6

    写真

    【餃子のタレ】
    にんにくをスライスし、生姜を千切りにする。
    ★の材料を全て合わせて完成

コツ・ポイント

ポイントは筍を小さく刻み過ぎないで食感を残す事！
また、混ぜる時に混ぜ過ぎない方が個人的には美味しいと思ってます。

このレシピの生い立ち

筍と絹さやの消費にと、工夫をしてみたら・・・普段より随分美味しくなりました！笑
レシピID : 2615349 公開日 : 14/05/05 更新日 : 15/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年4月29日
写真
4男1女のmama
盛り付けが下手ですが、美味しくできました。子供達の食べも良好◎

美味しく作っていただきありがとうございます♡

2016年4月26日
写真
はなすび
参考にさせていただきました～！筍のしゃきしゃきがたまりませんね♡

ありがとうございます～！筍が入ると食感がたのしいですよね♪

2016年4月22日
写真
てぃさき
タケノコのシャキシャキが癖になる〜！旦那からもうまい頂きました♡

おいしそうに作ってくださって感謝です♡ありがとうございます！

2016年4月15日
写真
ちゅみ♥
とっても美味しくできました(^-^)また作ります♡

おいしそうに作ってくださってありがとうございます♡

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ダンサーChika
筍入り☆春野菜たっぷりの和風餃子
by ダンサーChika