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Description

コストコプルコギを活用して、酸味のあるキムチスープに。プルコギに味がついてるのでキムチの素だけで味が決まります!

材料 (2人分)

コストコプルコギ
100g
1/4本
2〜3枚
ひとつかみ
1/2株
1/4個
好きなだけ(無くても可)
桃屋キムチのもと
大さじ2〜3杯
浸るくらい

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り、人参玉ねぎ薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、プルコギを焼く。野菜キノコも炒める。

  3. 3

    具材にある程度火が通ったらキムチを入れて少し炒める。

  4. 4

    水を具材が浸るくらい入れ、キムチの素を投入。グツグツきたら味をみて、薄いようならキムチの素を追加。

  5. 5

    味が薄い時、辛いのが苦手な人は醤油か味噌で調節すると辛くならずに済みます。

  6. 6

    器にもって出来上がり。
    ご飯にかけたらカルビクッパになります!うちはいつもかけちゃいます。

コツ・ポイント

プルコギビーフに結構味がついてるのでいい味になります。野菜をいれすぎると薄く感じるのでその時は醤油や味噌を足すといい感じに!

このレシピの生い立ち

カルビクッパをイメージしてお弁当の残りのプルコギを活用。キムチの素だけで味が決まるので便利!
レシピID : 2627658 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

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