圧力鍋で肉じゃが

野菜を切る。じゃがいも、にんじんは乱切り、玉葱はくし切り。（玉葱は溶けてしまうので大きめに）

圧力鍋に油（分量外）を熱し、牛肉を炒め、色が変わり出したら砂糖、醤油を加える。

玉葱を加え、全体を混ぜ合わせる。

圧力鍋のふたをして、強火にする。圧がかかりだしたら、弱火～中火にして4分。時間がたてば火を止め、圧を抜く。（写真は圧を抜いている様子）

（玉葱から水分が出て写真のような状態になっています）
野菜の煮え具合、味のしみ具合がが足りなければ、少し煮込んで完成！