☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆の画像

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件
ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう
常備菜やお弁当に*

材料 (3〜4人分)

250〜300g
1本
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ1
 
●︎酒
100ml
︎●しょうゆ
大さじ2
●︎みりん
大さじ2
●︎きび砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ごぼうは皮をむき、スライスしたら
    さっと水にさらしあく抜きをする♪
    生姜は千切りにする♪

  2. 2

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    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、牛肉、ごぼうを軽く炒める♪

  3. 3

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    ●の調味料を加えて弱めの中火にする♪

  4. 4

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    汁気がなくなるまで煮詰めたら♪

  5. 5

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    出来上がり♪

  6. 6

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コツ・ポイント

煮詰める時は弱めの中火で
水分が少なかったら水を足して煮詰める。

このレシピの生い立ち

お弁当に大活躍のおかず♪
レシピID : 2638983 公開日 : 14/07/11 更新日 : 24/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5,299 (4,553人)
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shinab75
ごぼうが思ったより柔らかくできました。白滝も加えて。
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☆ねーぜ☆
簡単でとても美味しくできました!
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risuyama
薄切にした蒟蒻も入れました。煮詰めるのが時間がかかり牛肉が縮みました。牛蒡の香りが素晴らしいです。
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hama♪♪♪
牛肉牛蒡に、こんにゃくも入れました!美味しかったです!