✿おからの炒り煮✿の画像

Description

お家でおからの炒り煮♡簡単!細かく刻んだいりこの旨みがきいてます☆常備菜に♫

材料 (4人分)

200g
1/2本
1枚
いりこ
10匹
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    煮干しは頭と腹わたを取り、細かく刻む

  2. 2

    干し椎茸は戻してせん切りにする(戻し汁は使うので捨てない)

  3. 3

    油揚げは湯をかけて油抜きし、せん切りにする。
    人参はせん切り、青ネギは小口切りにする

  4. 4

    鍋に油大さじ1/2を入れ、煮干しを香ばしい香りが出るまで炒める。油大さじ1を加え、おからを加えてよく炒める

  5. 5

    人参と椎茸、油揚げ、椎茸の戻し汁と水を合わせて1カップ、★を加えて炒めるように煮る

  6. 6

    器に盛り付け、ネギをかざってできあがり

コツ・ポイント

いりこでなく、顆粒だしを使ってもOKです。
調味料はお好みでかげんしてください。

このレシピの生い立ち

スーパーでおからをみつけたので、作ってみました。
レシピID : 2650978 公開日 : 14/05/31 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hatz8888
以外と簡単でした!おいしかったです。

そう♪簡単なんです☆初れぽ感謝です*\(^o^)/*