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煮干しは頭と腹わたを取り、細かく刻む
干し椎茸は戻してせん切りにする(戻し汁は使うので捨てない)
油揚げは湯をかけて油抜きし、せん切りにする。人参はせん切り、青ネギは小口切りにする
鍋に油大さじ1/2を入れ、煮干しを香ばしい香りが出るまで炒める。油大さじ1を加え、おからを加えてよく炒める
人参と椎茸、油揚げ、椎茸の戻し汁と水を合わせて1カップ、★を加えて炒めるように煮る
器に盛り付け、ネギをかざってできあがり
そう♪簡単なんです☆初れぽ感謝です*\(^o^)/*