チキン南蛮。定番の褒められレシピ☆

タルタルソース
玉ねぎ、きゅうりは粗みじん。玉ねぎは水にさらしておく。
ゆでたまごの黄身はそのまま。白身は手でちぎって

タルタルソースの材料のきゅうり以外の材料をよく混ぜ、冷蔵庫へ。
きゅうりは盛り付ける直前に混ぜてください☆

むね肉は縦半分に切って、8mm程度の厚みに切る。
両面に塩コショウをふっておく

くっつかないように揚げていく。
弱めの中火です。
(油は写真より少なくていい。)

タレの材料をフライパンに入れ沸騰させ、少し煮詰める。

揚げた鶏肉を投入し絡める。

盛り付けは大胆に。
キャベツ→鶏肉→タレ全部かけ→タルタルたっぷりで♪
完成