簡単さっぱりネギソース☆鶏胸サラダうどん

＊胸肉のネギソースのより詳しい作り方は、別途レシピを参照してください。
＜簡単７分☆さっぱり鶏胸のネギソース＞

ネギはみじん切りにし、味ポン、酢を入れた大き目の容器に入れる。
＊今回は容器で鶏肉を漬けこむので、容器は大き目で

鶏肉は大き目の一口大に切り、小麦粉を付け、フライパンを中強火にかけ、多めの油で揚げ焼きのようにする。

フライパンから出し、ネギソースに入れ、上下を返しながら混ぜてから、５分以上つけておく。ヒエヒエにする時はそのまま冷蔵庫へ

野さいを食べやすい大きさに切る。残った物でOK。キャベツ等は千切りが食べやすい。
麺つゆも冷たい水で薄めておく。

冷凍うどんは、沸騰したお湯に入れ、自然にほぐれるまで茹でるか、電子レンジで２分程度袋のまま加熱し、ザルにあげる。

麺つゆをかける。
食べる時に下の麺を混ぜてから食べる。