基本の和食、さばの味噌煮。
Description
生で食え、焼いて食え、それでもだめなら煮て…という言葉をご存知ですか?煮魚は丁寧に手間をかけることが大事ということです。
材料
さば半身
3~4切れ
みりん
大さじ1
酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ4
醤油
大さじ1
すりごま
大さじ2
生姜
ひとかけ
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青ネギ
作り方
コツ・ポイント
笹がきゴボウを一緒に煮ても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おいしそうなさばを見つけたので(#^.^#)
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