なすとお豆のトマトカレー
こそた
作り方
-
-
1
-
たまねぎとにんじんをみじん切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンにマーガリンをひき、たまねぎをきつね色っぽくなるまで炒めて、いったん取り出す。
-
-
-
3
-
たまねぎを炒めたフライパンでひき肉を炒める。
-
-
-
4
-
ひき肉にだいたい火が通ったら、にんじんとミックスビーンズを加えて炒める。
-
-
-
5
-
炒めた具材をすべてなべに移し、トマト缶と水を入れて中火にかける。
-
-
-
8
-
コンソメと塩こしょうを入れ、混ざったら火を止めてカレルーを溶かす。
-
-
-
9
-
ルーが溶けたら弱火にかけて、粉チーズ、ソースを加えて10分くらい煮込む。
-
-
-
10
-
揚げたナスを加えて軽く混ぜたらできあがり♪
-
-
-
11
-
ほとんど同じですが、具だくさんのこちらもどうぞ♪
ID:2664499
-
コツ・ポイント
●なすは混ぜると崩れちゃうので、最後に入れたほうがきれいです。
●このままカレーうどんとしても、パスタソースとしても美味しかったです(^ω^)
●このままカレーうどんとしても、パスタソースとしても美味しかったです(^ω^)
このレシピの生い立ち
大きい具材となすが苦手な彼でも食べれるカレーにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
