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じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらします。にんじんは皮をむいていちょう切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにし、１かけ分とたまねぎを、熱した鍋にオリーブオイルを入れ炒めます。
フライパンに油を入れ、みじん切りをしたにんにく１かけと一口大に切った鶏肉を入れ両面を焼きます。
１の鍋に水を切ったじゃがいも、にんじんを加えよく炒めます。別の鍋に湯を沸かし塩少々（分量外）を入れブロッコリーを１～２分茹でておきます。
３カップの水と２の鶏肉も加えます。マッシュルーム缶を汁ごと入れます。あくをとり、ローリエ、白ワイン（または酒）とコンソメを加えます。
圧力鍋の場合は沸騰したら弱火で５分圧力をかけ15分ほどおくと蓋が開くようになります。普通の鍋では20分くらい弱火で煮ます。
ルウを入れ、牛乳を何回かに分けて入れ、弱火で５分くらいことこと煮ます。味を見て、牛乳や塩こしょうで味を調え、ブロッコリーを加えて出来上がりです。
《里芋でも》寒い季節はじゃがいものかわりに里芋でも。食感が変わってとっても美味しいですよ＾＾
本当とっても美味しそうです♪私もこれ頂きたいっ♡れぽ有難う！
お野菜たっぷり本当美味しそう♪素敵なつくれぽ大感謝です♡
おいもトロっと美味しそうです♪うまいって言葉も嬉しい♡有難う
momoco
momoco
