合いびき肉で作る♡本格的な麻婆茄子♡
作り方
コツ・ポイント
あらかじめナスとピーマンを油で炒めておくことで美味しくなります。ナスを塩水につけることで、油を吸いすぎるのを防ぐことができます。
辛さは豆板醤で調整して下さい(レシピの量は少し辛めです)。最後に入れるごま油は香りつけ程度なので少量でOKです
辛さは豆板醤で調整して下さい(レシピの量は少し辛めです)。最後に入れるごま油は香りつけ程度なので少量でOKです
このレシピの生い立ち
合い挽き肉で作ると、よりジューシーな麻婆茄子が作れます♡自家菜園でナスがたくさんとれてきたので、このマーボーナスは週に1度は必ず作ります。ご飯にかけてもおいしいですし、おすすめはレタスに巻いて食べる食べ方です♡バーベキューにもおすすめです。