夏☆暑い日！なすと豚肉のスタミナ甘酢炒め
Description
体を冷やす作用があるなすと、疲労回復ビタミンといわれるビタミンB₁が含まれている豚肉を食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪
ほっこり～の
材料
（４人分）
５００～６００ｇ
２～３本
サラダ油
適量
青ねぎの小口切り（仕上げ用）
適量
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合わせ調味料
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ２
しょうゆ
小さじ１
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
酢
大さじ２
大さじ２
おろし生姜
小さじ１
おろしにんにく
小さじ1/4
作り方
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1
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なすと豚肉は、お好みの大きさに切る。
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2
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フライパンを熱して多めのサラダ油を入れ、１のなすを入れて炒める。
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3
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なすに油が回って来たら、豚肉を加えて炒める。
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4
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火が通ったら、合わせ調味料を入れて1分位炒めてから火を止める。
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5
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４をお皿に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らす。
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6
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11
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☆2014.08.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
豚肉は薄くて脂が多いものを使うと、柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
今までは、豚肉と玉ねぎで作っていたのですが、「なすは味が染み込みやすくておいしい。」というのをテレビで見て、今回はなすを使って作ってみることにしました。
このレシピの作者
ほっこり～の
