【お惣菜パン】ふわもちコーンちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」「レーズンあり」などを選んでスタートボタンを押す。

※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

パンケースに投入する30gと、成形時に混ぜ込む分の30g(※9等分にしておく)に分けておく。

ホームベーカリーに途中で投入する合図が鳴ったら、ふたを開けてパンケースにコーン30gを入れ、ふたをする。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出して丸くまとめる。

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

８の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、５のコーンの1つ分をのせる。

パン生地でコーンを包んで丸め、上から手のひらで押さえて生地を平らにし、もう一度包むような感じで丸める。

オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

オーブンの予熱が完了したら13を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。

◆ちぎりパンレシピ
『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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☆2014.10.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪