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簡単リンク暑い日に！冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★
作り方
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1
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鍋に★を全て入れ、沸騰させます。沸騰したら、食べやすい大きさに切ったささみを入れます。
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2
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肉に火が通ったら、アクを取り除きます。
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3
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アクを取り切ったら金属のボウルに移し、水を張った桶で冷やします。その後冷蔵庫で冷やします。（急ぐ場合は冷凍庫へ）
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4
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ごはんを氷水で洗い、ザルにあげておきます。冷やご飯、冷凍ごはんの場合は一度レンジで温めてください。
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6
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出汁が冷えたら器にごはんを移し、材料を盛り付けます。お好みでごま、梅干しを散らし、氷を浮かべれば完成です★
コツ・ポイント
★鶏肉はお好みの種類のものを使ってください。
★出汁はキンキンに冷やした方が美味しいですよ(*^^*)
★金属のボウルを使うことで熱伝導を利用して早く冷やせます♡無い方はプラスチックのボウルでも。
★出汁はキンキンに冷やした方が美味しいですよ(*^^*)
★金属のボウルを使うことで熱伝導を利用して早く冷やせます♡無い方はプラスチックのボウルでも。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたごはんものが食べたくて、試行錯誤して考えました(*^^*)
レシピID : 2694355
公開日 : 14/07/02
更新日 : 16/08/18
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/07/21
16/08/21
豆腐もいいですね♡朝からありがとうございます♡
16/08/18
ささみなのでヘルシーですよね♡ありがとうございます♡
16/08/18
リピ決定嬉しいです♡ありがとうございます♡