暑い日に!冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★

暑い日に!冷たい鶏ごはんで夏バテ解消★

Description

話題入り感謝♡暑い夏には冷たい食事でスッキリ!夏バテの時や運動後にもピッタリ!さらっと食べられるので夏バテ解消に♡

材料 (1人分)

ご飯(冷凍ご飯でもOK)
一膳分
鶏ささみ
1本
きゅうり
1/2本
ねぎ
5cm
大葉
1枚
★水
200cc
★鶏がらスープの素
小さじ2
★酒
小さじ1
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★塩
小さじ1/2
白ごま
適宜
梅干し
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★を全て入れ、沸騰させます。沸騰したら、食べやすい大きさに切ったささみを入れます。

  2. 2

    肉に火が通ったら、アクを取り除きます。

  3. 3

    写真

    アクを取り切ったら金属のボウルに移し、水を張った桶で冷やします。その後冷蔵庫で冷やします。(急ぐ場合は冷凍庫へ)

  4. 4

    写真

    ごはんを氷水で洗い、ザルにあげておきます。冷やご飯、冷凍ごはんの場合は一度レンジで温めてください。

  5. 5

    写真

    きゅうり、大葉を千切りに、ネギは小口切りにします。

  6. 6

    写真

    出汁が冷えたら器にごはんを移し、材料を盛り付けます。お好みでごま、梅干しを散らし、氷を浮かべれば完成です★

コツ・ポイント

★鶏肉はお好みの種類のものを使ってください。
★出汁はキンキンに冷やした方が美味しいですよ(*^^*)
★金属のボウルを使うことで熱伝導を利用して早く冷やせます♡無い方はプラスチックのボウルでも。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたごはんものが食べたくて、試行錯誤して考えました(*^^*)
レシピID : 2694355 公開日 : 14/07/02 更新日 : 16/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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2020年7月21日

塩無で頂きました!出汁が美味すぎ!さっそくリピで春雨スープ!!

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2016年8月21日

塩少なめで作〜豆腐も入れてさらりと朝ごはんに!おいしかったです〜

豆腐もいいですね♡朝からありがとうございます♡

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2016年8月18日

ヘルシーでさっぱりしていて、とても美味しかったですー!!

ささみなのでヘルシーですよね♡ありがとうございます♡

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2016年8月18日

美味しいっ!暑い日にピッタリです。リピ決定です!

リピ決定嬉しいです♡ありがとうございます♡

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