焼き茄子♪うちの定番

焼き茄子♪うちの定番

Description

2014/9/12話題入り有難うございます♡
我が家の大定番料理です
茄子の大量消費に♬

材料

茄子
3〜4本
ひとかけ
大葉
10枚位
削り節
適量
醤油
適量

作り方

1

茄子は洗ってヘタを取り縦に4つ位に切り、水に浸けておく。

2

生姜をおろし、大葉を千切りにしておく。この作業が終わったら茄子を取り出し水気を拭き取る。

3

フライパンに油を熱し、茄子を並べて中火で両面焼き色が付くまで焼く。

4

写真

3を皿に盛り、生姜、醤油、大葉、削り節の順に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜はたっぷりめが美味しいです。
茄子で大葉とおかかを巻く様にして食べるのがおすすめ^ ^
醤油はかけ過ぎ注意、少なめでも美味しいです

このレシピの生い立ち

昔から茄子と言えばこればっかりでした
⚪️⚪️の一つ覚えってヤツです(*^^*)
レシピID : 2698627 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (29人)

18/03/18

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リピです!シンプルが一番!美味しく頂きました♪ご馳走様(^^♪

horseland

リピ嬉しいです^ ^献立にも有難うございます♡

17/09/19

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oyukiさん♡3900レポ目はシンプル美味しいナス焼きに♡旨♡

kaokaofood

もう島着いた?楽しんで来てね♡3900個目感激だ〜♡有難う

17/06/25

写真

なすの消費に。簡単で美味しいものをと思って♪ご馳走様でした☆

まんまるまうちゃん

いい感じに焼けてますね〜^ ^選んで頂けて嬉しいです♡有難う

17/04/20

写真

産直で今年初ナス、買える値段だった!宅のナス夫が喜びmasu!

梅乃花おり

おかえり〜♡素敵な旅だったね^ ^初物茄子でレポ有難う

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