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お酢でサッパリ♪野菜の塩昆布和え

お酢でサッパリ♪野菜の塩昆布和えの画像

Description

野菜を塩もみして、塩昆布＆お酢で和えました。サッパリ浅漬け？って感じです＾＾

材料 （２～４人分）

キャベツ
２～３枚
にんじん
１／２本
大根
３cmぐらい
ピーマン
１個
赤・黄ピーマン
各１／２個
キュウリ
１本
塩昆布
大さじ２
ごま油
小さじ２
お酢
大さじ２
塩
適宜
白すりゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツ・にんじん・大根・ピーマンは千切り、キュウリはスライサーなどで薄い輪切りにして、ボウルにすべて入れ、塩をふって揉んでおく。
    シンナリしたら、水で洗ってギュッとしぼる。

  2. 2

    １のしぼった野菜と、塩昆布・ごま油・お酢をボウルに入れ、全体を和える。
    冷蔵庫でしばらくなじませる。

  3. 3

    器に盛り付け、白すりゴマをふりかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩もみした野菜を一旦水洗いしてギュッとしぼること！
塩昆布の塩気がありますので・・・これをしないと・・・塩辛くなると思います＾＾
野菜は何でもOK！セロリや白菜でも美味しく出来ます＾＾

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜でいつも作ってます。
塩昆布の旨みがGood＾＾
レシピID : 270031 公開日 : 06/07/28 更新日 : 06/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2019年11月9日
写真
もんしゅしゅ
塩昆布とお酢の風味が美味しいです♡お野菜たっぷり嬉～♪感謝デス❤
2016年7月26日
写真
megu_vega
さっぱり旨旨〜♡浅漬けよりこっちの方が好きです(^^)

気に入っていただけて嬉しいです＾＾つくれぽありがとう♪

2015年8月2日
写真
ゆきのんた
さっぱりしてるし美味しいから1度食べ始めたら止まらない（≧∇≦）

サッパリ味が恋しい季節ですよね＾＾つくれぽありがとう♪

2015年7月8日
写真
☆tomo_☆
地味にすっごい美味しい〜♪( ´▽｀)リピ決定です！

是非常備してくださいませ＾＾つくれぽありがとう♪

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