両方食べたい!欲張り麻婆豆腐春雨
作り方
コツ・ポイント
辛いのがダメな方は、豆板醤を少し少なくして下さい。豆腐は、くずれても大丈夫なように、少し大きめに切る。豆腐を入れたら優しくかき混ぜてくずさないようにして下さい。春雨が汁気を吸うので、水溶き片栗粉は様子を見ながらとろみをつけて下さいね。
このレシピの生い立ち
家族に、麻婆豆腐と麻婆春雨どっちが食べたい?と聞いた時、意見が分かれたのて合体させました。それからは、ずっと麻婆豆腐春雨を作っています。
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