簡単!オクラしらす梅たたきあえ

簡単!オクラしらす梅たたきあえ

Description

夏野菜のオクラを冷蔵庫にあるもので和えました。ごま油の香りが食欲が出ます。冷やしておつまみに、また白いご飯でもどうぞ~♪

材料 (2~3人分)

オクラ
1パック
小1
梅干し
1個
しらす
大2
☆味付け☆
大1
醤油
1/4位
☆飾り付け☆
鰹節
適量

作り方

1

写真

梅干しは種から外したたく。もし塩辛すぎるときは、塩抜き。しばらく水に梅干しをつけておく。オクラはガクをとり、面取りする。

2

写真

ひたひたの水に塩をいれ、沸騰したらオクラを入れる。蓋をして1分。ざるにあげて冷ます。

3

写真

オクラを小口切りにして、しらす、たたいた梅肉をボールであえる。味付け。お皿に盛り付けて、鰹節をかけて、出来上がり。

4

『白いご飯に乗せて、どんぶりにしました!』と、はるピピさんよりつくれぽを頂きました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

オクラのゆで方のポイントは、ひたひたの水、蓋をする、1分間、の3つです。
オクラの小口切りは、私は細目にしました。

醤油は梅の塩加減と調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

大暑の今日、梅干しが食べたくて、オクラと和えてみました。
娘が『美味しい~♪』と大きな声で言ってます。
レシピID : 2722058 公開日 : 14/07/23 更新日 : 15/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/07/12

写真

さっぱりしていて、美味しかったです。また作ります。

にむばすしゅたーぜん

夏らしい一品、お口にあって良かったわ!選んで下さって感謝~♪

15/06/28

写真

ご飯に乗せて丼にしました♡ ごま油の香りが良いですね(*ノ∀<)

はるピピ

美味しそう!丼グッドアイデアだわ!作って下さってありがとう♪

14/10/07

写真

箸休めにちょうどいい一品なので、よく作ります。

アンの台所

よく食卓に登場とは…♪嬉しい!フラミンゴを選んでくれて感謝!

14/09/15

First tsukurepo mark
写真

おくら大好きです 簡単にできました ごちそうさまです

KawausosO

美味しそう♪沢山の中からflamingoを選んでくれて感謝!