黒胡椒のさつまいも

黒胡椒のさつまいも

Description

甘しょっぱいさつまいもを黒胡椒をたっぷりふることで、大人な味になりました。
冷や酒と一緒にどうぞ!

材料 (2人分)

さつまいも
中1本
☆味付け
☆砂糖
小2
☆塩
小1/6
黒胡椒
お好み~たっぷり

作り方

1

写真

さつまいもを皮はむかないで、1.5センチ幅に切る。☆味付けをする。落し蓋をして、強火→沸騰したら→中火にする。

2

水分が少なくなってきたら落し蓋をとる。じっくり煮詰める

3

写真

煮汁が煮詰まったら火を止める。最後に黒胡椒をたっぷりふる。出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋をして、じっくり煮詰めます。
最後の黒胡椒がポイントです。

このレシピの生い立ち

母が幼い頃作ってくれましたが、当時は食べれませんでした。大人になり、再現したら我が家のレシピになりました。
レシピID : 2731708 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/07/31

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