簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め

簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め

Description

殿堂入り♪。.:*・゜ほんとに感謝です〰ヾ(≧∀≦*)ノ
お安いむね肉もパサつかず美味しくいただけます。
お弁当にも^^

材料

鳥むね肉
1枚
ピーマン
1袋
鶏ガラスープの素
大1/2
しょうゆ
大1/2
★塩
小1
★コショウ
少々
★酒
大2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンとむね肉を細ぎりにします。

  2. 2

    写真

    ※むね肉は少し凍らせ、または半解凍状態で切ると簡単きれいにきれます!

  3. 3

    ピーマンの細ぎりを強火で炒め 一旦皿に取り出しておく。

  4. 4

    写真

    むね肉に★を入れ馴染ませたら軽くバラしながら炒める。

  5. 5

    火が通ったらピーマンを戻し、鶏ガラスープの素、醤油の順で味付け。
    下味の加減でも変わるので味見して微調整してください。

  6. 6

    皆さんのご意見を伺い、鶏ガラスープの素、醤油の量を訂正しました。以前に印刷等された方、申し訳ありませんm(__)m

  7. 7

    写真

    クックパッドマガジンvol.9に掲載していただきました♪

  8. 8

    写真

    クックパッド
    免疫力を上げるシニアごはんに掲載していただきました♪

コツ・ポイント

細ぎり胸肉に片栗粉!パサつかずしっとり食べるポイントです。
うちは子供も食べる仕様なのでいれませんが黒胡椒をきかせるともっと美味しいです。
むねの大きさ等により調味料の調整お願いいたしますm(__)m

このレシピの生い立ち

お安いむね肉は我が家には欠かせません!
いろんな食べ方しています。
レシピID : 2733377 公開日 : 14/08/01 更新日 : 20/09/17

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ゆりねんねん 2015年09月20日 20:09
作り方4が、わかりにくかったのですが、片栗粉やその他の調味料は、むね肉を入れたボウルの中で馴染ませるのですね?そして炒める時は、油を足したほうが良いのでしょうね?
★HumuHumu★ 2015年09月22日 12:14
ゆりねんねんさん
ありがとうございます^^
はい、胸肉を入れたボールの中に★を全部入れてなじませてください。
ピーマンを炒める時にも油を入れて炒め、取り出した後に残り油でも良いですし様子見て足してもいいです。
ヘルシー胸肉なのでなるべく油少ないほうが更にヘルシーでいいかとも思いますが、気にせず入れたほうが作りやすいかもしれません。
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