納豆キムチ鍋

今回は、桃屋の「キムチの素」を使います。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。

豆腐は食べやすい大きさ、油揚げは短冊状に切る。青ねぎは小口切りにする。

煮立ったらアクをすくい、切った他の具材を入れて煮込む。鶏肉に火が通ったら、青ねぎを散らしていただく。

〆はご飯で卵おじや。鍋に残った煮汁を煮立たせ、さっと水洗いしたご飯、溶き卵を流し入れて軽く煮る。お好みで青ねぎを散らす。