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長ネギ、おくらは斜め切り、にんじんは短冊、しめじは分けて、小松菜は３，４センチに、鶏肉は一口大に切る。豆腐は食べやすい大きさに。（火が入りやすい大きさに）
鍋にごま油を熱して生姜を炒め、香りが出たら鶏肉を入れ、色が変わったらにんじん、他の野菜達を炒める。
別の鍋に湯を沸かし、塩（分量外）小さじ１をいれて豆腐を茹でる。
２の鍋に水を入れて沸かし、☆マークの調味料を入れて煮る。味が調ったら水溶き片栗粉でお好きなあんの固さまで煮る。
３の茹でた豆腐をしっかり湯切りして、４のあんかけを掛けて出来上がり♪
おっさんなおの料理
おっさんなおの料理
