オレンジ・ハニー・チキン✥アジアン丼
Description
西洋料理のオレンジソースをご飯にあうタレにしました♪ぴりっと豆板醤でアクセントを。オレンジジュースと蜂蜜でマリネするので、お肉もふっくら柔らか~(#^.^#)
材料
(2~3人分)
2枚
葱や玉葱(お好みで)
適量
★オレンジジュース(無糖100%)
150mL
★蜂蜜
大さじ1
★砂糖(orみりん)
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★醤油
大さじ2
★生姜のすりおろし
小さじ1
小さじ半
★チリペーストやソース(豆板醤やコチジャン、又は七味でも
小さじ半~お好みで
適量
わけぎや胡麻
適量
作り方
コツ・ポイント
★今回は外国で売っている濃いめの醤油を使ったので、日本の醤油の場合は、もうちょっと足してもいいかもしれません。
★葱など野菜を入れてアレンジしても。
★葱など野菜を入れてアレンジしても。
このレシピの生い立ち
チキンのオレンジクリームソースが好きなので、アジアン風にご飯とあう味付けにしてみました。