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ダシがきいてる！そば屋の和風カレーライス

ダシがきいてる！そば屋の和風カレーライスの画像

Description

ルーで簡単♪野菜沢山で満足感up！いつもと違ったカレーはいかが？お出汁がきいて一度やったらクセになる(´∀｀*)

材料

人参
2分の1本
玉葱
2分の1個
鶏肉
100g
油揚げ
ミニ２枚
長ネギ
2分の1本
花鰹
15g
カレールー115g入り
1箱
水
850g
塩コショウ
少々
ｻﾗﾀﾞ油
小１
■ その他お好きな野菜をいれても
■ じゃがいも、レンコン、さつまいも、なす、オクラ、ほうれん草などなど

作り方

  1. 1

    人参は乱切り、玉ねぎはクシ切り、油揚げは縦半分横半分に。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。長ネギは小口切りに。

  3. 3

    フライパンにｻﾗﾀﾞ油をいれ、玉ねぎ、人参、鶏肉をいれ軽く塩コショウして鶏の表面に薄く焼き色がつくくらい炒める

  4. 4

    そこに水をいれ、沸騰したら花鰹と油揚げをいれ弱火にして野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  5. 5

    柔らかくなったら火を止めルーをいれて溶かし、再度火を入れとろみがついてきたら長ネギをいれて完成

  6. 6

    今回は夏ということで、素揚げナスと一度ゆでたオクラ入り♪

コツ・ポイント

長ネギ、油揚げ、花鰹は絶対入れてね！花鰹を入れたら弱火で。花鰹の食感が気になる方は、先に別鍋で分量の水を沸騰させ、花鰹をいれ弱火で煮出し、ザルでこしてくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

余った花鰹を使いたかったのと、カレーうどんのつゆが好きで、だったらカレーライスにしてしまおうとアレンジ♪
レシピID : 2763362 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年5月19日
写真
ひんべえ☆
花鰹の出汁が最高！明日はうどん入れて楽しみます！(　´)Д(｀)
#タイパごはん
2016年10月4日
写真
Ruri03
出汁が効いて、家に和風カレーが食べて幸せです。美味しかったです！

作ってくれてありがとう！美味しそうなレポ感謝(ˊᗜˋ*)♪

2015年4月11日
写真
emi0015
さっぱりカレーが食べたいと彼のリクで＊3杯食べて残りはうどんに♡

３杯とは嬉しすぎ´ω`*！くどくないから沢山食べれるよね♡

2014年12月15日
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hamohana
こういうカレー大好きです。また作ります！

嬉しいお言葉感激ー(*´∀`*)和風出汁のカレー私も大好き♡

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( )
ぽてまる太郎
ダシがきいてる！そば屋の和風カレーライス
by ぽてまる太郎