具だくさんガンボ！？

野菜はすべて、さいの目切り。舞茸はほぐしておく。ミニトマトはそのまま。あげも油抜きして、スライス。

鍋にトマトとあげとオクラ以外全部入れて沸騰してから、ふたをして弱火で１０分くらい煮込む。

昆布を箸で取り出して、千切りにして鍋に戻し、トマト、あげとオクラを入れふたをして弱火で５分くらい煮込む。