☆和歌山Ｂ級グルメ♪バラホル♪カレー☆

お鍋にバラホルのタレの材料を入れて煮立たせ弱火にして、軽くトロッとして来たら火を止めます。

玉ねぎを千切りに、人参は薄い銀杏切りに、サツマイモは１㎝強幅ぐらいの銀杏切りにして水にさらして置きます。

鍋に油を敷き、玉ねぎ、人参を炒めて火が通った所でサツマイモ入れてサッと炒めて水を加え、強火にし沸騰したら灰汁を取り弱火に

豚バラを3㎝幅ぐらいに切って、油を敷かずにフライパンで炒めます。火が通ったら余分な脂をペーパーで拭き取り

バラホルのタレを大１と１/２を入れて絡めて火を止めます。

器にキャベツの千切りとご飯を盛り付けご飯にバラホルを乗せカレーを掛けて完成です。