秋鮭の焼き漬け♡新潟の郷土料理
Description
しっとり、絶品♡焼いて漬けるだけ。素朴にして上品な味わい★常備菜に◎ご飯に◎酒の友に◎お弁当に◎
材料
作り方
コツ・ポイント
●もち切りにすることで、身も崩れにくく、しつとり仕上がる。
●子供や運転の方は酒は煮飛ばしてください。
●ポリ袋で漬けるとタレが少なくてすみます。
●子供や運転の方は酒は煮飛ばしてください。
●ポリ袋で漬けるとタレが少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
郷里の味。お土産等にも売られていますが、やはり家庭の味付けが一番。各家庭毎にレシピありでしょう。