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栄養たっぷり♩卵野菜きのこの巾着★

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Description

野菜ときのこ、溶き卵と一緒に油揚げに入れちゃいます＼(^o^)／
あり合わせ野菜などでOK♩

材料 （2人分）

油揚げ
4枚
卵
2個
人参
1/4本
玉ねぎ
1\2個
ピーマン
1個
しめじ
1/4パック
★水
250ml
★醤油、みりん
各大さじ1
★和風だしの素
小さじ1
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げの油抜きをする＼(^o^)／

  2. 2

    人参は細めの千切り、たまねぎピーマンは粗みじん切り、しめじは石づきを取りほぐして食べやすい大きさに切る＼(^o^)／

  3. 3

    油抜きが終わったら端を切り破れないように袋状にする＼(^o^)／

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ2を混ぜ合わせ3に入れる＼(^o^)／爪楊枝でとめてお鍋に並べる＼(^o^)／

  5. 5

    4へ★を全て入れて12〜13分弱火~中火で煮る＼(^o^)／火を消ししばらく放置で完成♩

コツ・ポイント

油揚げに入れる時、カレー用スプーンを使うと入れやすいですよ♩
お鍋に巾着を入れたらたまに上下をひっくり返すこと＼(^o^)／
火の通りを良くするため、野菜は細かめにきること♩

このレシピの生い立ち

前はよく溶かずに卵を入れて煮ていたけど野菜嫌いな子ども達の為に一緒に入れてみました＼(^o^)／
ピーマン苦手な2歳3歳は気づかず完食でした♩
レシピID : 2799111 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (23人)
2019年5月21日
写真
☆こまっと☆
味しみて美味しかったです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

お口に合い良かったです♡作ってくれてありがとう♡

2018年3月11日
写真
★だんだん☆
優しい味で野菜もとれて栄養満点ですね♪ごちそうさまです♡

ふっくら綺麗な断面♡美味しそうなレポ有難♡私も食べたいな〜♫

2016年9月1日
写真
まぁたまぁ
作り置きにリピ。今回も鶏ミンチ入りでボリュームおかず美味しいです

レボお待ちしておりました♡何て美味しそうなの❢いつも有難♡

2016年8月1日
写真
pitachan1
野菜が入るところがいいですね。食感もよく栄養もプラス。美味でした

嬉お言葉♡感謝です♡お口に合良かったです♡素敵レポ♡有難♪

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ぽむぽむ★
栄養たっぷり♩卵野菜きのこの巾着★
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