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ピーマン 人参は千切り エリンギは斜めスライス しいたけスライス えのきは食べやすい長さにかまぼこは千切りにします。
調味料は合わせておきます。(水と片栗粉以外)
フライパンにごま油ひきにんにくしょうがいれて香りだしして イカと蒲鉾入れます。
火が軽く通ったら 野菜ときのこ類入れて炒めて 炒めながら 調味料入れます。
火を止め 水溶き片栗粉入れて混ぜ また火にかけてとろみついたらできあがり^^
器に揚げたてのご飯 そこに熱々のもやし麻婆かけるとおこげあんかけに♪
ラーメンの上にのせても♪