きざみ昆布の煮物の画像

Description

しっかりした味付けで本当、他のおかずはいらないくらい美味しいです。栄養バランスもコスト安く嬉しいレシピです。

材料 (4人分)

切り昆布
40g
2分の1本
2分の1袋
1枚
☆ごま油
大1
50cc
◎酒
大1
◎本だし
小2分の1
◎砂糖
大2〜3
◎醤油
大3
◎みりん
大1

作り方

  1. 1

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    作りやすい分量40gです。
    ダイゲンのきざみ昆布を使いましたぁ。

  2. 2

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    きざみ昆布を水に1〜2分浸し、良く水洗いして汚れを落とし水切りをして置きます。

  3. 3

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    人参、油揚げを切り。しめじは石づきを落とし準備します。◎の調味料を合わせて置きます。

  4. 4

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    フライパンに☆ごま油をしき具材を全て入れ炒め合わせる。

  5. 5

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    炒め合わさったら◯水を入れ少し炒める。暫くして◎調味料を入れ中火煮詰める。時々混ぜてね!

  6. 6

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    人参が柔らかくなっているか?味を確認して薄い様なら砂糖、醤油を少し足して調節して完成!

コツ・ポイント

特にないです。さつま揚げや竹輪を入れても良いと言ってました。

このレシピの生い立ち

職場の先輩と料理の話に。先輩はきざみ昆布が大好きご飯何杯でもいける!と言っていたので、どんだけ美味しいんだ?と作ってみたくなりレシピを頂きましたぁ♪
レシピID : 2806506 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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クックZULG35☆
美味しいです♪いつも美味しそうなお弁当のつくれぽ参考にさせていただいてます。遅くなりましたがフォローしていただき感謝します😌
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お料理ニャロメ
Fuwariさん♪刻み昆布買ってきて楽しく作りました❣️お味も丁度美味しくこういう副菜大好きです。有難うございます♡♡
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なおころピッコロ
とっても美味しく頂きました素敵レシピありがとう(^ー^)☆

嬉しいコメ、つくれぽありがとう~っ!とっても美味しそう~

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yesmama
先日は女神様れぽを有難う!気付いてなく謝☆食材たっぷりとても美味

お試し頂き嬉しいです♪美味しそうなお弁当に仲間入り感謝です♪