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油揚げは湯通しして短冊切りにする。器に卵を割り入れ、片栗粉を加えてよく混ぜる。
ミョウガは薄くスライス、人参は千切り。三つ葉は適当にざくざく切る。
●と油揚げ、ミョウガ、人参を鍋に入れて弱めの中火にかけて煮立てる。
１～２分煮たら卵液を流し入れて更に加熱する。
卵が好みの状態になったら出来上がり。三つ葉をトッピングしてどうぞ。
☆ある日の収穫。
レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです
レポありがとうございます☆卵とじ、意外といけますよね♪
ミョウガおいしいですよね☆こちらこそお試し下さり感謝です
KT121
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