韓国風 ピリ辛ごぼうサラダ　作りおき

ごぼうを薄いささがきにして、薄い酢水に10分さらします。
にんじんは　薄い5mm幅の短冊切りにします。

鍋にお湯を沸騰させ　酢を少々加えて
ごぼうを3分煮て、にんじんも入れさらに2分ゆでます。

ざるにあげて水気を切ります。

柔らかくなった野菜を４のボウルに入れしっかり混ぜて和えたらできあがりです。炒りごまを指先でひねってつぶして振り掛けます。