ムサカ?ラザニア?グラタン?
作り方
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2
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ナスがしっかり火が通ったら、いったんお皿に移す。
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3
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✳︎ここからは重ねるソース作り。
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5
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3に小さな角切りにしたトマトを入れ軽く炒める。そこにカレー粉、ターメリックを入れ軽く炒める。
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6
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4に水、角切りにしたトマト、コンソメ、水を入れ10分ほど煮込む。
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7
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✳︎4.5の時、トマトの水煮缶を使うともっと早くできます。
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8
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そこに生クリームを入れ、とろみがつくまで煮込み、塩、こしょうで味を整える。
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9
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耐熱皿に2のなす→7→チーズ→2のなす→7→チーズを重ね、200℃のオーブンで10分ほど焼けば出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスの代わりにラザニアは先にソース→ラザニア生地で重ねてください。
ご飯やお好きなパスタを混ぜても美味しいです。
ご飯やお好きなパスタを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ムサカが無性に食べたくなって…でもベシャメル作るのめんどくさい!あと30分でご飯作らなきゃ!
で、即席な感じで作りましたが、意外に子供に大ウケでした。
で、即席な感じで作りましたが、意外に子供に大ウケでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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