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ごぼう、人参、しいたけとこんにゃくの煮物

ごぼう、人参、しいたけとこんにゃくの煮物の画像

Description

14/12/24話題入りしました、有難うございます。昭和の味、おふくろの味、昔ながらの煮物の味をお楽しみ下さい

材料 （２人分）

ごぼう
１本
にんじん
１／２本
干ししいたけ
３枚
こんにゃく
１枚（２００ｇ）
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ１
●顆粒和風だしの素
小さじ１
水（戻し汁を含む）
２５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    干ししいたけは水に２０分以上浸して戻す（戻し汁は後で使う）

  2. 2

    写真

    ごぼうは皮をこそげて乱切り、人参も皮をむいて乱切りにする

  3. 3

    写真

    こんにゃくは２センチ角ぐらいに指でちぎる

  4. 4

    写真

    ごぼうと人参をラップに包んでレンジ５００Ｗで４分加熱する

  5. 5

    写真

    しいたけは軸を切り落とし半分に切る

  6. 6

    写真

    鍋にしいたけの戻し汁を含めて水を入れ加熱し、沸騰したらごぼう、人参、しいたけ、こんにゃくと●を入れて中火で煮る

  7. 7

    写真

    煮汁が１／４ぐらいになると火を止めて器によそって出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくは雑に手でちぎることで表面積が大きくなり、味が染み込み易くなります

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物」（ID=2473889)を参考にしています
レシピID : 2828974 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (62人)
2024年1月17日
写真
あみ☆ご
簡単ですぐ作れました！ゴボウ無かったので冷蔵庫にあるもので作りましたが十分美味しい！辛みが好きなので輪切り唐辛子入れました♪
#ゴボウ #しいたけ #こんにゃく #煮物 #時短 #簡単
2022年5月18日
写真
しましまもっぷ
美味しかったです、ごちそうさまでした！
#簡単
2022年4月18日
写真
かずくん☆
2人だと沢山出来ました。干しいたけが美味しいです。醤油減らしたからか薄味に。ヘルシーですね、また作ります^ ^
#ごぼうであと一品
2021年10月8日
写真
ペコリん☆
美味しく出来ました(*￣∇￣*) ありがとうございました♪
#ごぼう
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