蓮根 ごぼうの 野菜たっぷり 肉団子♪

玉ねぎ、蓮根は、みじん切りにする。

ごぼうは、細かめに笹がきにする。

蓮根、ごぼうは、水に浸ける。

小鍋に調味料、ピーマン等のタレの材料を入れて、よく混ぜる。

水をよくきったごぼう、蓮根、挽き肉等の、団子の材料をよく混ぜて、丸める。

鍋に湯を沸かし、肉団子を茹でる。

肉に火が通ったら、ザルにあげる。

最後に、小ねぎや、胡麻をかける。