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鶏と彩り野菜のカレーマリネ

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Description

彩りよく、お弁当のおかずにも

材料 （2人分）

鶏むね肉
200ｇ
塩、こしょう
少々
片栗粉
適量
☆酢
大さじ３
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆塩
小さじ3分の1
☆油
大さじ２
パプリカ(赤)
1個
ピーマン
1個
サツマイモ
5センチ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ☆のマリネ液を混ぜておく

  2. 2

    サツマイモ以外の野菜を千切りにし、生のままマリネ液に浸ける

  3. 3

    サツマイモを5ﾐﾘ厚のいちょう切りにし素揚げする
    熱いままマリネ液に入れる

  4. 4

    鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りし塩コショウして片栗粉をまぶして揚げる。熱いままマリネ液に入れる

  5. 5

    一晩冷蔵庫でねかせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あさイチで見て美味しそうだったので鶏むね肉で作ってみました。テレビでは豚肉でした。
レシピID : 2833416 公開日 : 14/10/11 更新日 : 14/10/13

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鶏と彩り野菜のカレーマリネ
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